ហើយជាថ្មីម្តងទៀតដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់នៃ eggplant Eggplant គឺជាផលិតផលវេទមន្ត។ ដូចជាអេប៉ុងវាស្រូបយករសជាតិនិងរសជាតិផ្សេងៗ។ ពីបន្លែនេះអ្នកអាចចំអិនច្រើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែចានអាថ៌កំបាំង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមស។ សាឡាត់អាហារសម្រន់សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងបរិមាណដ៏ធំដាក់ក្នុងពាងមួយហើយញ៉ាំសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃដោយសារតែសាឡាត់ត្រូវបានចាក់បញ្ចូលហើយក្លាយទៅជានំប៉័ង។ ហើយវាល្អណាស់នៅក្នុងទម្រង់ញាក់។
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 600 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Dill ស្ងួត 3 ក្រាម
- ល្បាយនៃម្ទេស 3 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 30 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 3 ក្រាម
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ទឹក 2 លីត្រ
- ជំហានទី 1 រៀបចំម្ហូបអាហារ: ត្រសក់ម្រេចខ្ទឹមសប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 Aubergines គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យកចេញដើមនិងគន្លឹះ, ដែលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ពីភាគីទាំងពីរ។ កាត់គូបជាមួយនឹងចំហៀងប្រហែល 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 3 កាត់ម្រេចផ្អែមនិងគំនិតទៅជាច្រូត។
- ជំហានទី 4 ដាក់ eggplants ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងរំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទី 5-7 ។ បន្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីទឹកហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- ជំហានទី 5 បន្ថែម eggplants chopped ទៅម្ទេស chopped និង onions ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសគ្រឿងទេស, ទឹក lemon និងខ្ទឹម c hopped ។ កូរហើយចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យសាឡាតត្រាំ។
- ជំហានទី 6 រក្សាទុកសាឡាត់ដែលរៀបចំនៅក្នុងទូរទឹកកក។