នៅក្នុងវចនានុក្រមសម័យទំនើបគំនិតនៃ "សាឡាត់" ត្រូវបានគេពន្យល់ថាជាម្ហូបត្រជាក់នៃបន្លែដែលមានពងក្រឡឹងពណ៌បៃតងស៊ុតខ្លះពេលខ្លះសាច់ឬត្រីនៅក្នុងក្រែម sour ប្រេងអូលីវទឹកខ្មេះនិងអ្វីផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, ត្រជាក់និង chopped - នេះគឺជា salad មួយ។ ដំបូងពាក្យ salad មានន័យថាជាម្ហូបបន្លែផ្តាច់មុខលើសពីនេះទៅទៀតពីស្លឹកបៃតងនិងស្មៅសួនច្បារដែលរហូតដល់សតវត្សទី 20 ត្រូវបានគេហៅថារុក្ខជាតិសាឡាដ។ នៅក្នុង salads ម្ហូបជាអន្តរជាតិបានបញ្ចូលជាម្ហូបនៃទីក្រុងរ៉ូមបុរាណមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាពីរនិងកន្លះពាន់ឆ្នាំមកហើយហើយពួកគេមាន endivia, parsley និង onions ជាមួយរដូវទឹកឃ្មុំម្រេចអំបិល។ នៅខាងក្រៅឧបទ្វីប Apennine និងខាងលើទាំងអស់ - នៅប្រទេសបារាំងបានមក salad តែនៅដើមនៃអាយុកណ្តាលដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់មួយដែលបានបម្រើទៅ fries នេះ។ កម្រិតខ្ពស់នៃសិល្បៈបារាំងអាកាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យបន្លែទឹកដមយ៉ាងសម្បូរបែប - នេះបានជួយស្វែងរកទីលានទឹកដីទី 2 ។ ជាការប្រសើរណាស់, សាឡាត់បច្ចុប្បន្ននេះបានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ពួកយើងជាពិសេសនៅពេលដែលវាមានម៉ឺនុយមីន។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ដុំមាន់មានទម្ងន់ 700 ក្រាម
- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- cucumbers Pickled 6 PCs ។
- Walnut 100 ក្រាម
- apricots ស្ងួត 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ស្លឹកឆ្នេរ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្រអូប 7 គ្រាប់។
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 7 ភី។
- Mayonnaise 300 ក្រាម
- បន្ថែមអំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ: សុដន់សាច់មាន់, ត្រសក់កំប៉ុង, ស៊ុត, ដំឡូងបារាំង, គ្រាប់អំបូរនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 2 ដាក់សុដន់មាន់ក្នុងទឹកក្តៅអំបិលបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបស្លឹកបៃតង។ ចម្អិនសុដន់រហូតដល់ចម្អិន។
- ជំហានទី 3 កាត់សាច់ដោះឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 4: យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបបន្ទាប់មកយើងចាក់វាជាមួយទឹកក្តៅ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់សូមសម្អាតត្រសក់ហើយកាត់វាឱ្យបាន 2 ស។ ម។
- ជំហានទី 6 ចូរធ្វើឱ្យពងរឹងហើយបន្ទាប់មកលុបវានៅលើក្រឡតែ។
- ជំហានទី 7 កាត់ Walnut ។
- ជំហានទី 8: យើងបានកាត់ខ្ទប់ខ្ទីអំបោះ។
- ជំហានទី 9 ដាក់សុដន់សាច់មាន់កាត់នៅលើចានហើយដាក់វានៅលើ mayonnaise ។
- ជំហាន 10 ដាក់គំនិតនៅលើស្រទាប់បន្ទាប់ហើយក៏ lubricate ជាមួយ mayonnaise ។
- ជំហានទី 11 បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ cucumber និង mayonnaise មួយ។
- ជំហាន 12 ហើយដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃស៊ុត rubbed និង mayonnaise ។ សាឡាត់បានត្រៀមខ្លួនហើយ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមានរូបរាងបុណ្យបន្ថែមទៀត - តុបតែងជាមួយ Walnut និង apricots ស្ងួត។