Okroshka នៅលើ kvass

ស៊ុបត្រជាក់ Okroshka ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរដូវក្តៅដែលធ្វើឱ្យស្រស់ក្នុងកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនស្លាប់ដោយសារភាពអត់ឃ្លាននៅពេលគ្មានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទៅបំពង់ក។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់ចាំនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារត្រជាក់ដូច្នេះវានឹងមកម្តងទៀតដើម្បីចំអិនដូចជា okroshka ដែលហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជម្រើសរដូវក្តៅអាចធ្វើបានដោយគ្មានផលិតផលប្រូតេអ៊ីន - ស៊ុតសាច់សាច់ក្រកបន្ទាប់មកនៅក្នុងខែត្រជាក់នៃឆ្នាំអ្នកនៅតែចង់បានអ្វីដែលកាន់តែខ្លាំង។ គ្រាន់តែទិញសាច់មាន់ដែលមានជាតិជក់នៅផ្សារទំនើបវានឹងបន្ថែមភាពឆ្អែតឆ្អន់ទៅក្នុងម្ហូបហើយបំពេញវាដោយក្លិននិងរសជាតិរីករាយ។ ជាការពិតណាស់ដែលមាន់ Okroshka មាន់ឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុងផ្ទះរដូវក្តៅនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលបន្លែចាំបាច់ទាំងអស់និងពណ៌បៃតងដុះឡើងនៅក្រោមបង្អួច homemade kvass wanders នៅលើ windowsill និងនៅក្នុងទូទឹកកកឬកញ្ចប់តង់រង់ចាំវេនរបស់ពួកគេស៊ុតបក្សីស្រស់បំផុត។ ប្រសិនបើរឿងទាំងមូលត្រូវបានបំពេញដោយក្រែម sour ផ្អែមប្រទេសថៃ, បន្ទាប់មកម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានណាមួយនឹងស្លាប់ដោយការច្រណែន។ ប៉ុន្តែទោះបីជារដូវរងារនៅខាងក្រៅបង្អួចហើយអ្នកមិនមានចត្រង្គឬ "ការតភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវ" នៅក្នុងភូមិនេះវាមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះបង់ចោលនូវអារម្មណ៍រីករាយដូចជាមាន់ okroshka នោះទេ - សូមចុះទៅរកមុខជំនួញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលចូលចិត្តរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តពីកុមារភាព។

ស៊ុបត្រជាក់ Okroshka ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរដូវក្តៅដែលធ្វើឱ្យស្រស់ក្នុងកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនស្លាប់ដោយសារភាពអត់ឃ្លាននៅពេលគ្មានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទៅបំពង់ក។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់ចាំនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារត្រជាក់ដូច្នេះវានឹងមកម្តងទៀតដើម្បីចំអិនដូចជា okroshka ដែលហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជម្រើសរដូវក្តៅអាចធ្វើបានដោយគ្មានផលិតផលប្រូតេអ៊ីន - ស៊ុតសាច់សាច់ក្រកបន្ទាប់មកនៅក្នុងខែត្រជាក់នៃឆ្នាំអ្នកនៅតែចង់បានអ្វីដែលកាន់តែខ្លាំង។ គ្រាន់តែទិញសាច់មាន់ដែលមានជាតិជក់នៅផ្សារទំនើបវានឹងបន្ថែមភាពឆ្អែតឆ្អន់ទៅក្នុងម្ហូបហើយបំពេញវាដោយក្លិននិងរសជាតិរីករាយ។ ជាការពិតណាស់ដែលមាន់ Okroshka មាន់ឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុងផ្ទះរដូវក្តៅនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលបន្លែចាំបាច់ទាំងអស់និងពណ៌បៃតងដុះឡើងនៅក្រោមបង្អួច homemade kvass wanders នៅលើ windowsill និងនៅក្នុងទូទឹកកកឬកញ្ចប់តង់រង់ចាំវេនរបស់ពួកគេស៊ុតបក្សីស្រស់បំផុត។ ប្រសិនបើរឿងទាំងមូលត្រូវបានបំពេញដោយក្រែម sour ផ្អែមប្រទេសថៃ, បន្ទាប់មកម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានណាមួយនឹងស្លាប់ដោយការច្រណែន។ ប៉ុន្តែទោះបីជារដូវរងារនៅខាងក្រៅបង្អួចហើយអ្នកមិនមានចត្រង្គឬ "ការតភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវ" នៅក្នុងភូមិនេះវាមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះបង់ចោលនូវអារម្មណ៍រីករាយដូចជាមាន់ okroshka នោះទេ - សូមចុះទៅរកមុខជំនួញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលចូលចិត្តរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តពីកុមារភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ដោះបាន 200 ក្រាម
• សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង 2 គ្រាប់។
• Radish 200 ក្រាម
• cucumbers Pickled 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបៃតង 1 bunch
• ស្រស់ឆី 1 bunch
• Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
• នំបុ័ង Kvass 1 លីត្រ
• អំបិល 2 pinch

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ okroshki យកសាច់មាន់ការជក់បារី, ស៊ុតនិងដំឡូង, 7-10 កុំព្យូទ័រ PC ។ radishes, cucumbers អំបិលអំបិលឬស្រាល, bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងនិង dill, kvass និង Cream sour fatty ។
• ជំហានទី 2: ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនរឹង (ត្រាំចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទីពីពេលដែលវាក្តៅ) ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ដំឡូងស៊ុតនិង cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• ជំហានទី 3 សាច់ដុំមាន់កាត់ចូលទៅក្នុងដបនិងចៀវរុំជូតនៅលើក្រឡាត់ធ្មេញ។
• ជំហានទី 4 ឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាងសមាតឱ្យស្ងួតហួតហែងនិងវិចិត្រ។
• ជំហាន 5 ផ្សំដំឡូងស៊ុតត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ សុដន់សាច់មាន់និងស្លឹកបៃតងបន្ថែមក្រាវ៉ាសទៅតាមការចង់បាន (ប្រហែល 1-1,5 លីត្រ) និងក្រែម sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ជំហានទី 6 លាយស៊ុបឱ្យបានល្អបន្ថែមរសជាតិអំបិល។ បម្រើជាមួយ dill ។