salad ពារាំងជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏កម្រប៉ុន្តែជាជោគជ័យដ៏ជោគជ័យនៃបន្លែ chickpeas និងគ្រឿងទេស។ រសជាតិមុតស្រួចរបស់សាឡាត់មានតុល្យភាពរវាងផ្លែបឺរនិងខ្លាញ់ដំឡូងដែលវាផ្តល់នូវរសជាតិសណ្តែកល្អ ៗ ប៉េងប៉ោះមានជាតិផ្អែមម្រេចផ្អែមហើយត្រសក់និង parsley គឺស្រស់។
ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញរួចហើយនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺមាន mayonnaise ឬ butter ដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដូច្នេះជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salads មួយ។ សាឡាត់នេះគឺនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់វាដែលលេចឡើងដោយសារធាតុទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ សាឡាដត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយឆាម៉ាទីនិងសាជី។ គ្រឿងផ្សំ:- ចង្កា (ប៉េងប៉ោង) 200 ក្រាម
- ម្សៅដាក់អំបុក 2 ក្រាម
- ផ្លែល្ហុង 2 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 2 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមដី 2 ក្រាម
- ខាត់ឈីសស្ងួត 2 ក្រាម
- ដី Zira (Cumin) 2 ក្រាម
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ញីស្រស់ 20 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 40 មីលីលីត្រ
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ផ្លែបឺរ 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង 2 គ្រាប់។
- Asafoetida 2 ក្រាម
- ត្រសក់ 1 ភី។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការមាន់សណ្តែកដំឡូងបារាំងត្រាំប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែមខ្ញីប៉េងសែយទឹកក្រូចស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 ត្រាំត្រាំសម្រាប់រយៈពេល 8 ម៉ោង chickpeas ហើយបន្ទាប់មករំពុះរហូតដល់ឆ្អិន, ដំឡូង welded នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។
- ជំហានទី 3 លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 4 លាងសម្អាតស្នូលទឹកកកពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់សល់ទៅជាគូប (ស្នូលនឹងមិនចាំបាច់នៅក្នុងសាឡាត់ទេ) ។
- ជំហានទី 5: ផ្លែបឺរខាត់និងយកដុំថ្ម។ ប្រសិនបើផ្លែបឺរមាន់ទុំ - ឆ្អឹងនិងឆ្អឹងនឹងត្រូវញែកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ទាប់មកកាត់ avocado ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 6 កាត់ត្រសក់ទៅក្នុងគូបដូចគ្នានឹងបន្លែទាំងអស់។
- ជំហានទី 7 ធ្វើដូចគ្នាជាមួយម្រេចផ្អែម។
- ជំហានទី 8 ខ្ញីស្អាតនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ជំហានទី 9 ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅចានគោមហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា) និងបន្ថែម parsley chopped ។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស: cumin, coriander, nutmeg ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម cloves, asafoetida (ប្រសិនបើមិនបន្ទាប់មកជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតង) និងលាយ។
- ជំហានទី 11 សាឡាដបានរួចរាល់។ បម្រើជាមួយនំនិង sabdzhi ។