អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះគឺថាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំអមនឹងតែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ hostess នេះ។ រូបមន្តបុរាណរួមមានពណ៌បៃតង, បង្គានិងផ្លែប៉េងប៉ោះ, និងអាហារបំប៉ននិងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបង្កើតនិងប្រើសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ស្លឹករបស់សាឡាត់ពណ៌បៃតងត្រូវបានជំនួសដោយស្លាបព្រាស្ករគ្រាប់បន្លែស្ពៃក្តោបឬស្ពៃក្តោបចិនដែលអ្នកខ្លះចូលចិត្តដាក់អូលីវនិងកណ្តឹងកណ្ដុរនៅក្នុងម្ហូបនេះអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តស្លៀកពាក់ជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ប្រេងអូលីវឬទឹកជ្រលក់ដែលមានកម្មសិទ្ធិរបស់ខ្លួន។
សាឡាត់បង្គាជាមួយប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តបុរាណដែលមានរូបថត
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- បង្គា - 15-20 បំណែក
- ខ្ទឹម - 1 clove
- ប្រេង - 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar balsamic - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- arugula - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 10 កុំព្យូទ័រ PC
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
-
បង្គាត្រូវបានរលាយ, លាងនិងសម្អាតសែល។ - នៅក្នុងពីរ tablespoons នៃប្រេងឆាខ្ទឹមសខាត់, ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកមានបង្គានិងស្លាបព្រានៃទឹក lemon មួយផងដែរ។
- ដើម្បីបង្គ្រប់បង្គាគឺចាំបាច់ត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដែលជានិច្ចកាលរំឭកនិងងាកហើយមិនបំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។
- Rukkolu ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលមានសំណើមត្រូវបានយកចេញដោយកន្សែងក្រដាសរហែកនិងដាក់នៅលើចានមួយ។
- ប៉េងប៉ោះកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល (អ្នកអាចទុកទាំងមូល), រីករាលដាលនៅលើពណ៌បៃតង។
- ចុងក្រោយដាក់ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ - បង្គាចៀនខ្ទិះនិងខ្ទឹម។
- សម្រាប់ការលាយប្រេងលាយប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ទឹកក្រូចនិងទឹកខ្មះប៊ែលសាឡាមទឹកជ្រលក់លទ្ធផលទឹកសាប។
អ្នកគាំទ្រនៃការស្រួចអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចម្រេចក្រហមទៅជាប្រេងឥន្ធនៈ។ ទឹកជ្រលក់ជំនួសជាមួយ mustard Dijon ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។
កំណែទីពីរនៃការស្លៀកពាក់សាឡាដគឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- mustard Dijon - 1 tsp ។
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេង - 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ - ¼ tsp
- ខ្ទឹម - 1 clove
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
ទាំងអស់ធាតុផ្សំដ៏រឹងមាំគឺដីនៅក្នុងបាយអនិងលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកស្លៀកពាក់ត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តងប្រេងនិងទឹក lemon whisking ។