Cutlets ជាមួយ eggplant និង Walnut Eggplant - រោងចក្រចាស់ណាស់។ នៅក្នុងព្រៃវាបានកើនឡើងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាអាស៊ីខាងត្បូង។ 1500 ឆ្នាំមកហើយវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះនិងត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Eggplant អាចត្រូវបានចម្អិន, ចម្អិននៅលើដុត, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, caviar ចំអិន, ចំអិន។ ខ្ញុំបានស្នើឱ្យរៀបចំ cutlets គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ពី eggplants ។
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 180 ក្រាម
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Walnut 50 ក្រាម
- Buckwheat groats 50 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 15 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង 30 ក្រាម
- អំបិល 3 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ cutlets ពី eggplant យើងនឹងត្រូវការ onions, eggplants, គ្រាប់, rusks, ខ្ទឹម, parsley, buckwheat, គ្រឿងទេស។
- ក្នុងចម្ការ 2 Eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ° C នេះ។
- ជំហានទី 3 សម្អាតស្លាបព្រាខ្ទឹមសពីស្បែកនិងកាត់សាច់។
- ជំហានទី 4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាស។
- ជំហាន 5 Buckwheat កិនជាមួយកង្ហារកាហ្វេសម្រាប់ម្សៅ។
- ជំហានទី 6 កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយវីតាមីននិងខ្ទឹមសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 7: លាយ eggplant, គំនិត, ល្បាយណាត់, ម្សៅធ្វើពី buckwheat ។ អំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 8 ពីម៉ាស់ដោយស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតខៀវតូចៗ។ រមៀលគ្នានៅក្នុង breadcrumbs ។
- ជំហ៊ានទី 9 ប្រឡាក់លើភាគីទាំងសងខាងជាមួយប្រេងបន្លែ។ បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់និងក្រែម sour ។