ចម្អិនបាយជាមួយអាហារសមុទ្ររូបមន្តនេះគឺគួរកត់សម្គាល់ថាវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបានសម្រាប់លក់។ មិនមែនជាម្ហូបទេតែជាព្រះវិញ! ជាទូទៅការភ័យខ្លាចទាក់ទងនឹងអង្ករចម្អិនគឺជារបៀបដែលមិនឱ្យឆ្អិនវា។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលនេះជាវិធីដ៏សាមញ្ញមួយពីរបៀបដែលមិនឱ្យចំណីសត្វល្អៈសម្រាប់ស្រូវ 1 ពែងតែងតែយកទឹក 2 កែវ។ ជាការពិតវាអាស្រ័យលើគុណភាពអង្ករ។ ហើយដោយវិធីនេះមិនតែងតែធញ្ញជាតិមានតំលៃថោកបាត់បង់ថ្លៃកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបញ្ឆោតខ្លួនឯង។ ជ្រើសរើសមធ្យមមាស។ ក្បួនល្អនិងពាក់ព័ន្ធ, មិនត្រឹមតែពេលជ្រើសអាហារចំហៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ, ដូចជាផលិតផលមួយហាក់ដូចជាមានតែមួយគត់ដូចជាអង្ករគឺមិនមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង។ ហើយអ្វីៗទាំងអស់ដោយសារតែគាត់មិនអាចចម្អិន។ សូមចងចាំថារសជាតិនៃម្សៅក្រអូប Stolovsky គឺស្រស់និងស្ងួត។ ក្នុងពាក្យមួយរៀនរៀនចំអិនស្រូវនិងស្រលាញ់គ្រួសាររបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករគ្រាប់វែង 1 tbsp ។
- បង្គាត្រជាក់ 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 25 ម។ ល
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចាននេះសូមយក: កែវអង្ករខ្ទិះខ្ទឹមខ្ទឹមទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 ដាក់ខ្ទមនៅចានឆាំង។ កូររហូតទាល់តែរាវហួត។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកលាងខ្ទឹមចេញបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រានិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា។ បង្គាបង្គាសម្រាប់នាទី 5-7 ។
- ជំហានទី 4 ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ដាក់ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រានិងបន្ថែមអង្ករ (កុំលាងជ័រ) ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតទាល់តែអង្ករក្លាយទៅជាច្បាស់។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅ 2 ពែងចូលទៅក្នុងចានឆារអំបិលអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់ខ្ទះខ្ទិះហើយលាយឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ទឹកហួត។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងស្រូវដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមបង្គារចៀនប្រហោងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើដល់តុ។