នេះ salad និទាឃរដូវភាគច្រើនជាធម្មជាតិជាលើកដំបូង, មិនផ្ទះកញ្ចក់, បន្លែស្រស់បន្ទាប់ពីរដូវរងារដ៏វែងមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគឺ radish ។ ស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺអាស៊ីកណ្តាលជាកន្លែងដែលគាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសចិនវាបានចាប់ផ្តើមរីកចំរើនជាងបីពាន់ឆ្នាំមកហើយដែលសមនឹងទទួលបានរសជាតិនិងតម្លៃ។ ជនជាតិចិនត្រូវបានគេជឿជាក់ថាប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅមាន radish ហើយនៅក្នុងខ្ញីរដូវក្ដៅនោះអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អពេញមួយឆ្នាំ។ បន្លែដើមនេះមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេនៅប្រទេសអេស៊ីបបុរាណជប៉ុនបុរាណនិងប្រទេសក្រិកបុរាណ។ និងរ៉ូមបុរាណបានបរិភោគពូជរដូវរងារនៃ radish ជាមួយ vinegar ទឹកឃ្មុំនិងអំបិល។ នៅអឺរ៉ុបអ៊ឺរ៉ុបមានសារសំខាន់នាពេលថ្មីៗនេះ - នៅសតវត្សទី 16 ហើយអ្នកដំបូងដែលជ្រើសរើសបញ្ចូលវានៅក្នុងចានរបស់ពួកគេគឺជាមេចុងភៅបារាំង។ បន្ទាប់មកឫសទាំងនេះមានពណ៌សនិងរូបរាងពន្លូតហើយវាគ្មានអ្វីក្រៅពីពូជតូចៗនៃបន្លែ។ រួចហើយបន្ទាប់មកអ្នកបង្កាត់ពូជបានសម្រេចចិត្តដើម្បីនាំចេញថ្មី, juicy ពូជជាច្រើនទៀតជាមួយនឹងរសជាតិមិនសូវតិច។ ដូច្នេះថាបន្លែបានបង្ហាញខ្លួនដែលយើងធ្លាប់តែឃើញនៅលើតុរបស់យើងមុនពេលរដូវក្តៅ។ ប្រទេសរុស្ស៊ីជំពាក់រូបរាងដើមផ្កាឆាំងទៅជាពេត្រុសដ៏អស្ចារ្យដែលបាននាំគាត់ពីទីក្រុង Amsterdam ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែជាច្រើននិងផលិតផលទឹកដោះគោ sour - Cream sour, kefir ឈីក្រុមឈី។ ហើយបើទោះបីជាមានរូបមន្តដើមដោយប្រើ radish នៅក្នុងស៊ុបស្ពឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀននៅតែមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតគឺជាផ្លែឈើស្រស់ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនសាឡាត់ចេញពីវាឬបន្ថែមវាទៅស៊ុបត្រជាក់និង okroshka ។
គ្រឿងផ្សំ:- Radish 200 ក្រាម
- ត្រសក់ 1 ភី។
- ស្រស់ឆី 1 bunch
- ខ្ទឹមបៃតង 0.5 bunch
- Sour Cream 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការយកផ្លែម្ទរតូចមួយត្រសក់និងពណ៌បៃតងសម្រាប់ក្រែមចៀនដោយទឹកដោះគោទឹកក្រូចអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 លាងត្រសក់និងកាត់វា។
- ជំហានទី 3 Radish លាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
- ជំហានទី 4 លាងសមាតពណ៌បៃតងស្ងួតនិងវិចិត្រ។
- ជំហានទី 5: ផ្សំបន្លែបន្ថែម Cream sour ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទិះម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
- ជំហានទី 6 លាយសាឡាដឱ្យបានល្អហើយបម្រើភ្លាមៗ។