Eggplants ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ

ដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវក្តៅអាហារប្រពៃណីនិងឆ្ងាញ់ដូចជាស៊ុបប៉េឡេម៉ីចំណិតអាហារឆ្ងាញ់ ៗ រសជាតិចូលទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយហើយបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទក្លាយជាស្តេចនៃតុ។ ដោយធុញទ្រាន់នឹងផលិតផលរុក្ខជាតិស្រស់ៗយើងព្យាយាមចំអិនសាឡាត់ស្លាបព្រាអាហារសម្រន់ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់តែស្រស់បំព្រង។ នៅពេលដែលរដូវកាលនៃការប៉េងប៉ោះនិងពន្លក eggplant មកនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងារនានាពួកគេក៏បានរៀបចំចានឆ្ងាញ់សម្រាប់តារាងប្រចាំថ្ងៃឬពិធីបុណ្យ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាអាហារសម្រន់នៃការដាំ eggplant ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្តៅវាអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់, អាហារសម្រន់ eggplant គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ, ផាកពិន័យ, គណបក្ស។ ចំពោះអ្នកដែលស្រលាញ់រូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចដោយការកិនឈីសនិងលាយវាជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹម។ នៅក្នុងកំណែដើមអាហារសម្រន់ eggplant គឺល្អគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែដើម្បីចិញ្ចឹមកូនក្នុងអំឡុងពេលដើរមួយការធ្វើដំណើរទៅធម្មជាតិឬដើម្បី dacha មួយនៅលើផ្លូវឬនៅលើការដំឡើងមួយ។ ជាទូទៅប្រធានបទនៃនំសាំងវិចមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្តៅវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយប្រើបន្លែនិងបៃតង។

ដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវក្តៅអាហារប្រពៃណីនិងឆ្ងាញ់ដូចជាស៊ុបប៉េឡេម៉ីចំណិតអាហារឆ្ងាញ់ ៗ រសជាតិចូលទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយហើយបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទក្លាយជាស្តេចនៃតុ។ ដោយធុញទ្រាន់នឹងផលិតផលរុក្ខជាតិស្រស់ៗយើងព្យាយាមចំអិនសាឡាត់ស្លាបព្រាអាហារសម្រន់ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់តែស្រស់បំព្រង។ នៅពេលដែលរដូវកាលនៃការប៉េងប៉ោះនិងពន្លក eggplant មកនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងារនានាពួកគេក៏បានរៀបចំចានឆ្ងាញ់សម្រាប់តារាងប្រចាំថ្ងៃឬពិធីបុណ្យ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាអាហារសម្រន់នៃការដាំ eggplant ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្តៅវាអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់, អាហារសម្រន់ eggplant គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ, ផាកពិន័យ, គណបក្ស។ ចំពោះអ្នកដែលស្រលាញ់រូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចដោយការកិនឈីសនិងលាយវាជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹម។ នៅក្នុងកំណែដើមអាហារសម្រន់ eggplant គឺល្អគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែដើម្បីចិញ្ចឹមកូនក្នុងអំឡុងពេលដើរមួយការធ្វើដំណើរទៅធម្មជាតិឬដើម្បី dacha មួយនៅលើផ្លូវឬនៅលើការដំឡើងមួយ។ ជាទូទៅប្រធានបទនៃនំសាំងវិចមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្តៅវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយប្រើបន្លែនិងបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• Eggplant 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Loaf នៃ 0.5 ដុំ។
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម
• Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
• សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
• អំបិល 2 pinch

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់យកផ្លែប៉េងប៉ោះ, eggplant, ឈីស, បៃតង, ស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលនំប៉័ង។
• ជំហានទី 2 កាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញពែង - ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារសម្រន់វាបានប្រែទៅជា 10 បំណែក។
• ជំហានទី 3 Eggplant ត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
• ជំហានទី 4 លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។ ចាក់ឈីសចូលក្នុងរាងមូលដោយប្រើកញ្ចក់។
• ជំហានទី 5 បៃតងត្រូវបានទឹកនាំយកល្អបង្ហូរទឹកនិងកាត់ល្អ។
• ជំហ៊ានទី 6 វាយពងចំនួន 2 ជាមួយប្រដាប់ចង្អុរមួយបន្ថែមបៃតង 2/3 បៃតងម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
• ជំហានទី 7 នៅក្នុងចានឆាំងមួយកំដៅ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ។ ញ្រក់កំប៉ុងនំបុ័ងទៅក្នុងស៊ុតមួយដ្រលមនពណ៌បៃតងនិងចៀននៅលើសា្ថានភាពទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ជំហានទី 8 បន្ទាប់មក fry eggplant បន្តិចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
• ជំហានទី 9: គ្របក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសជ័រនិងដាក់បំណែកនំប៉័ងនិងឈីសនៅលើវា។
• ជំហាន 10 បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះនិងនៅលើកំពូល eggplant ចៀន។
• ជំហាន 11 ដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅអឹស 200 o សម្រាប់នាទី 5-7 ។ បម្រើជាមួយបៃតង។