នំផ្អែមល្ហែម

នៅពេលដែលចម្អិននំនំ, មិនត្រូវបើកទ្វារឡចំហាយ គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 កំប៉ុង
• margarine ឬ butter - 250 ក្រាម
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម
• ស៊ុត - 5 បំណែក (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
• butter ទន់ - 250 ក្រាម (Cream)
• ធនាគារនៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 ដុំ (Cream)

សេចក្តីណែនាំ

កុំបើកទ្វេរដងនៅពេលរៀបចំនំ។ ជំនួសឱ្យក្រែមដែលបានស្នើជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងអ្នកអាចប្រើ custard បុរាណមួយ។ រៀបចំ: ដាក់ butter នៅក្នុង saucepan បន្ថែមទឹកអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅជាទន់ខ្សោយហើយចាក់ក្នុងម្សៅ។ កូរអោយបានលឿននិងចំអិនរយៈពេល 2 នាទី។ លាយត្រជាក់ត្រជាក់។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយ stirring ផងដែរបន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ dough លទ្ធផលគួរតែ viscous ។ ចាក់ទឹកកំដៅល្មម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផាកភួយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នំប៉ាវចូលទៅក្នុងសឺរាុំងនំនិងច្របាច់នំតូចៗនៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-50 នាទីដោយមិនចាំបាច់បើកទ្វារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមមួយវាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ប្រើសឺរាុំងនំបុ័ងបំពេញនំជាមួយក្រែមតាមរយៈរន្ធនៅបាត។

ការបម្រើ: 4