- (4 ផោន) នៃ fillet សាច់គោកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល - 1 ដុំ
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 11/2 កញ្ចក់
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
- គំនិតតូច, sliced - 1 ដុំ
- ទឹកខ្មះ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ដីកិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដីខ្ញី - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cornstarch - 1/4 កញ្ចក់
- ទឹក - 1/2 ពែង
នៅក្នុងប្រហោង, គ្របដណ្តប់ជាមួយថ្នាំបាញ់មិនមែនឈើ, បាញ់ fillets សាច់គោនៅលើភាគីទាំងអស់នៅលើកំដៅមធ្យម; សារធាតុរាវលើសដើម្បីបង្ហូរ។ បញ្ជូនសាច់ទៅក្នុងរន្ធទឹក។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកផ្លែប៉ោម, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ទឹកខ្មេះ, អំបិលខ្ញីនិងកិននិងបន្ថែមនំ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 5-7 ម៉ោង។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំពោតនិងទឹកនិងលាយរហូតដល់រលោង; បន្ថែមម្សៅទៅទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនិងលាយល្អ ៗ រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ គ្របដណ្តប់និងការចំអិនសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃនិងទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់។
ការបម្រើ: 12