រយៈពេលចម្អិនអាហារ : 1 ម៉ោង
ការចម្អិនការលំបាក : ងាយស្រួល
អាហារបួស
ការបម្រើ : 4
ក្នុង 1 ចំណែក : 469,2 kcal, ប្រូតេអ៊ីន - 10,1 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 22,6 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 56,3 ក្រាម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
•បាយអង្ករ 300 ក្រាម
• 20 ប់ផ្សិតពណ៌សស្ងួត
• 200 g chanterelles ស្រស់
• 1 គំនិត
• 20 ក្រាម Parmesan
• 50 ក្រាម + 1 tsp ។ ប៊ឺ
• 1.5 លីត្រទឹកះមាន់ក្តៅ
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ស្រាពណ៌សស្ងួត
•អំបិលរសជាតិ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:
លាងជម្រះផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចន្ទ្រាលែលត្រូវបានលាងនិងលាងសំអាតក្ដាប់ចៀនក្នុង 1 tsp ។ ប្រេង 7 នាទីទុកមួយឡែក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងឆារហូតទាល់តែទន់នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់កុំអោយរលាក 5 នាទី។ បន្ថែមអង្ករនិងចំអិន, stirring, 2 នាទី។ ចាក់នៅក្នុងស្រាស្ងួតចំអិន 4 នាទី។ ដាក់ផ្សិតស្ងួតចំអិន 2 នាទីបន្ថែមទៀត។
ចាក់ក្នុង 1 លាមកទំពាំងបាយជូរចំអិនកូរឱ្យទាល់តែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្រូបយក។ ចម្អិនអាហារបន្ថ្រមដោយបន្ថ្រមទំពាំងបាយជូរទៅចានហើយរាល់ព្រ្រះឱ្រយវាត្រចញ។ យកចេញពីកំដៅ, ទុកសម្រាប់ 1 នាទី។
បន្ថែម chanterelles និង Parmesan គ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយនិងបម្រើតុ។