រុក្ខជាតិនេះមកពីមេឌីទែរ៉ាណេដែលវានៅតែអាចរកឃើញនៅក្នុងរដ្ឋព្រៃ។ មានរឿងព្រេងពន្យល់អំពីឈ្មោះរុក្ខជាតិ។ យោងតាមនាងរោងចក្រនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើដីថ្មហើយក្រិចបុរាណបានហៅវាថា "petroselinon" ដែលមានន័យថា "នៅលើថ្មដែលរីកលូតលាស់" (ពីពាក្យ "petr" ដែលមានន័យថា "ថ្មថ្ម") ។ ផងដែរយើងបានស៊ាំជាមួយកំណែសាមញ្ញនៃឈ្មោះ - parsley ។ Parsley ឫ PETROSELINUM CRISPUM គឺជាឫសគល់និងស្លឹក។ វាគឺនៅ parsley ជា root ដែលជា root ត្រូវបានអភិវឌ្ឍន៍ភាគច្រើនខណៈពេលដែលនៅក្នុងពូជស្លឹកវាគឺស្តើងនិង inexpressive ។ អ្នកឯកទេសខាងរូបវិទ្យាពិពណ៌នារូបរាងនៃឫសរបស់ parsley ដូចជាៈបញ្ឈរហ្វូស៊ីហ្វជាសាច់។ ពណ៌ - ពណ៌លឿង - ពណ៌សដូច្នេះពេលខ្លះនៅក្នុងសៀវភៅចាស់ៗអំពីឱសថនិងឱសថនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានឈ្មោះទីពីរគឺ "ឫសស" ។ ក្លិនក្រអូបនេះត្រូវបានកំណត់ថាមានលក្ខណៈរឹងមាំនិងហឺរសជាតិរសជាតិត្រូវបានសម្គាល់ថាផ្អែម។
ផែលលីនិងគ្រប់ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិមានសមាសធាតុសំបូរបែបនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ វាគឺជា "ភួង" នៃសមាសភាគដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏ធំបំផុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពីឫសនៃរោងចក្រនេះនោះអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការផ្គត់ផ្គង់និងការផ្ទុករបស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីអនុវត្តតាមកាលកំណត់និងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផល។ រៀបចំឫសគល់នៃ parsley សម្រាប់ការព្យាបាលនៅនិទាឃរដូវប្រសិនបើរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រមូលផលឆ្នាំទីពីរនៃជីវិតឬនៅក្នុងខែសីហាខែកញ្ញាបន្ទាប់មកមាតិកានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍គឺខ្ពស់។ អនុសាសន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការរៀបចំរុក្ខជាតិឱសថនេះនឹងត្រូវបានពិចារណានៃវដ្តចន្ទរនេះ។ ជា root នៃ parsley ត្រូវបានប្រមូលបានល្អប្រសើរនៅក្នុងដំណាក់កាលទីបីនិងទីមួយនៃព្រះច័ន្ទចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេជឿថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃធាតុថាមពលនិងដាននៅក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺធំបំផុត។ ប៉ុន្តែជាអកុសលតម្លៃឱសថវត្ថុធាតុដើមនៃរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានបំផ្លាញប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌស្ងួតមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ការសម្ងួតសម្ភារៈដែលប្រមូលបានប្រសិនបើមិនមានលក្ខខណ្ឌពិសេសត្រូវធ្វើនៅបន្ទប់ដែលមានខ្យល់កក់ក្តៅល្អដោយជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងវត្តមាននៃប្រេងដែលសំខាន់នៅក្នុងការជា root នៃ parsley នេះ។
ពិចារណាសមាសភាពនៃសមាសធាតុនៃ parsley, លក្ខណៈសម្បត្តិ root និងមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួនក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះសមាសភាពប្រេងសំខាន់ៗរួមមាន 1-apinene, allyltetramethoxybenzene, bergapten, coumarin, apion និង myristicin ។ Apiol និង myristicin ដែលជាធាតុផ្សំនៃសារជាតិប្រេងដ៏សំខាន់មានគុណសម្បត្ដិបង្កឱ្យមានការកន្ត្រាក់ស្បូនកើនឡើង។ ដូច្នេះមានការព្រមានមួយអំពីការប្រើ parsley ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ បន្ថែមពីលើប្រេងសំខាន់ ៗ ឫសរបស់ parsley មានប្រូតេអ៊ីនស្ករអាមីណូអាស៊ីតសរីរាង្គនិងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។
នៅក្នុងរោងចក្រដែលរួមទាំងឫសសារធាតុរ៉ែជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញ (ជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញេស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងប៉ូតាស្យូមស្ពាន់និងដែកស័ង្កសីក្រូមមីអ៊ីតនិងវត្ថុផ្សេងៗទៀត) វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុង root និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ parsley មាន apion មួយ (មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic បញ្ចេញសម្លេង) ។ glycoside នេះអាចជួយលុបជាតិអំបិលអាស៊ីត uric ចេញពីរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់និងសន្លាក់។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ parsley និងជាពិសេសឫសរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ពីសម័យបុរាណ។ សូម្បីតែក្រិកនិងរ៉ូមបុរាណមិនត្រឹមតែប្រមូលវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដាំដុះយ៉ាងពិសេសសម្រាប់គោលបំណងឱសថផងដែរ។ ហើយវេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បីល្បាញលោក Ibn Sina បានកត់សម្គាល់ថា "parsley អាចធ្វើឱ្យមានការស្ទះសរសៃឈាមញើសញើសឈឺចាប់រលាយដុំសាច់នៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការជួយរបស់ពួកគេជួយដល់ការក្អកការអាម៉ាស់និងពិបាកក្នុងការដកដង្ហើមវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមនិងល្លិ៍វាផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងសំណល់រលាយរបស់វា" ។
ក្នុងករណីដែលវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីបរិភោគ root នៃ parsley បានដែរឬទេ? បញ្ជីនៃលក្ខខណ្ឌគឺទូលំទូលាយណាស់: ការរំលោភលើពោះវៀន (gastritis) និងរលាកក្រពេញប្រូស្តាត (gastritis) ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ជម្ងឺបេះដូងខួរក្បាលនិងកង្វះបេះដូង (ការខូចខាត) ការរលាកប្លោកនោមនិងតម្រងនោមការឈឺចាប់និងការរំលោភបំពានលើស្ត្រី។ ប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការដាក់ពាក្យស្នូលនៃ parsley នៅក្នុងជំងឺនៃរលាកផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើក្អក, បញ្ហាថ្លើមនិងការរំលាយអាហារ។ ជាមួយនឹងចំណង់អាហារមិនល្អ, ជា root នៃ parsley ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានប្រើស្រស់។ មានសូចនាករនៃការធូរស្រាលពីសត្វខាំរាលដាលដើម្បីបំបាត់ការរមាស់ប៉ុន្តែនេះគឺជាករណីមួយទៀតដែលមានស្លឹកកាត់ថ្មីៗនៃរុក្ខជាតិ។
ឫសនៃ parsley ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌សការពារមិនឱ្យមានរូបរាងនិងដកចេញពីក្បាលរលក។ លទ្ធផលជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតត្រូវបានទទួលនៅក្នុងករណីទាំងនេះនៅក្នុងល្បាយជាមួយទឹក lemon ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្មវិធីខាងក្រៅនៃការជា root នៃ parsley វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថារុក្ខជាតិមួយចំនួន, រួមទាំង parsley (ជា root ឈ្មោះ) បណ្តាលឱ្យដុតរូបថត។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីឫសនៃ parsley ដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការមានប្រយោជន៍ដ៏សាមញ្ញនេះនៅឯរោងចក្រ glance ដំបូងដែលជាទៀងទាត់នៅលើគ្រែរបស់យើងជាមួយអ្នក។