- Pike perch - 1 គីឡូក្រាម
- ម្សៅ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អំបិល, ម្រេច, nutmeg, ខ្ញី, ឱសថមេឌីទែរ៉ាណេ)
រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺសំអាតត្រីនិងរៀបចំបំណែកចាន។ Pikeperch ត្រូវបានសំអាតបានយ៉ាងងាយ: កាត់ក្បាលនិង fins, កាត់កន្ទុយ, កាត់ពោះ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ផ្នែកឡាយ។ យើងជូតនៅក្នុងបាយអដែលបានប្រើគ្រឿងទេស។ យើងជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបរបស់យើងហើយកំណត់ឡែកសម្រាប់នាទី 10-15 ។ យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៅវា។ whisk whisk រហូតដល់ដូចគ្នា។ បនាប់មកបន្ថមអំពីទឹកឆ្អិននិងម្ស៉ុកចំនួនពាក់កណា្តាល, ចាក់ whiskey ម្តងទៀតរហូតដល់មានរលោង។ ដាក់បំណែកត្រីទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់ឆ្អិន។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេះដាក់បំណែកត្រីនៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅហើយចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់សំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅម្ខាង។ បនាប់មកបង្វរនិងចិញ្ចឹមរហូតទាល់តខាំងលើម្ខាងទៀត។ យើងបម្រើភ្លាមៗ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4