- សាច់ជ្រូក (ល្អបំផុតក) - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 0.5 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 5-6 Dollek
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Hops-Suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Kefir - 0,5 លីត្រ
- ទឹករ៉ែ - 0,5 លីត្រ
អាថ៌កំបាំងចម្បងរបស់ kebab យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺជា marinade មួយ។ វាគួរតែមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកអាស៊ីតដូច្នេះសម្រាប់មូលដ្ឋានដែលយើងយកក្រឡុកខ្ទឹមបារាំងនិងទឹករ៉ែធម្មជាតិដែលនឹងធ្វើឱ្យសាច់មានពពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យវាទន់។ ចង់ដឹងទាំងអស់ subtleties ផ្សេងទៀត - អានរូបមន្តសម្រាប់ shish kebab រហ័ស! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វខាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស: 1. សាច់ជ្រូករបស់ខ្ញុំដែលកំពុងរត់ទឹកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ជាការពិតណាស់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនធំពេកប៉ុន្តែវាមិនមានតម្លៃទេ។ ទំហំដ៏ល្អ - ជាមួយប្រអប់ឈើដែលមានប្រវែងវែង។ ចែកខ្ទឹមបារាំងជាពីរផ្នែក។ កាត់មួយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (យើងនឹងខ្សែព័ទ្ធពួកគេនៅលើ skewers ជាមួយសាច់) ផ្សេងទៀត - បីនៅលើ grater ឬ chopped នៅ blender មួយ។ 3. សូមឱ្យខ្ទឹមសឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ onions ខ្ទឹម, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងម្តង។ ដាក់សាច់ក្នុងចង្ក្រាន។ ចាក់កំពូលនៃ marinade នេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ នៅក្នុងត្រជាក់មិនស្អាត - នៅសាច់មានសីតុណ្ហភាពទាបមួយ marinated យូរជាងនេះ។ ដូច្នេះគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ 6. បនាប់ពីកន្លះេពលពីរេម៉ងចូរបើកចាននិងបន្ថ្រមទឹកសា្អាតទៅវា។ កូរហើយបិទរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ 7. បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចចៀនសាច់! ភ្ជាប់វានៅលើ skewers និងបញ្ជូនវាទៅធ្យូង។ shash kebab នឹងប្រែទៅជាល្អទាំងអស់ខ្ញុំអះអាងដល់អ្នក! ;) Bon appetit!
ការបម្រើ: 5-8