- ការបិទភ្ជាប់ Penne - 450 ក្រាម (ទម្ងន់នៃផលិតផលស្ងួតត្រូវបានបង្ហាញ)
- សាច់ដុំមាន់ - 450 ក្រាម (គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប)
- ស្ព - 600 ក្រាម (ក្បាលខ្នាតតូចត្រូវបានកាត់ចោលនិងពិបាកដកចេញ។ )
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ (ធំពេញវ័យនិង juicy, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប)
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ (ធំធាត់ល្អ)
- Celery - 1 ដុំ (1 ស្លៀកពាក់ល្អវិចិត្រ)
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ (កំទេចជាមួយកាំបិតឬខ្ទឹមស)
- parsley ស្រស់ - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- ប្រេងអូលីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា (បន្ថែមព្រហ្មចារី, អាចធ្វើទៅបានដើម្បីជ្រើសភាសាក្រិក)
- ឈី Feta - 1/2 ពែង (លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ខ្លាំងសម្រាប់ការឡើងរឹងបន្ទាប់មកបំបែកជាមួយនឹងសម)
- ទឹកក្រូច - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្រូវ Oregano - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ដីថ្មី)
- សមុទ្រអំបិល - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1/2 ពែង (អាចជំនួសដោយ brine អូលីវ)
កំដៅឆ្អិនខ្ទះនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងស្ពៃប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ។ បំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ឬ brine អូលីវ) ។ ស្រូបយកកំដៅទាប។ នៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយសូមរៀបចំចានដាក់ប៉ែនស្ទើរតែអាល់ឌីង។ (ចំណាំ: ទឹកអំបិលនៅក្នុងខ្ទះបិទជិតនឹងឆ្អិនលឿនជាងមុន) 3. បន្ថែម 2 tbsp ទៅ stewpan នេះ។ ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវនិងហុចខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពី 2 - 3 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីទៀតបន្ថែមសាច់មាន់។ 4. ចម្អិនសាច់មាន់នៅលើកំដៅមធ្យម, stirring, រហូតដល់ពណ៌ត្នោតចាប់ផ្តើម។ 5. នៅពេលនេះការបិទភ្ជាប់គួរតែកើតឡើងរួចហើយ។ បង្ហូរទឹកពីចានជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ដូច្នេះនៅបាតមាន 1/2 ពែងទឹកដែលក្នុងនោះប៉ាស្តាត្រូវបានរៀបចំ។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែបិទភ្ជាប់និងសាច់មាន់ចៀន។ បន្ថែមឈី feta និង oregano ។ កូរ, ដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ ផ្តល់ក្លិនសំពត់ដើម្បីភ្ជាប់ពី 3 ទៅ 5 នាទី។ ព្យាយាមបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅឱ្យរសជាតិ។ ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចំណង់អាហារល្អ!
ការបម្រើ: 5-7