បបរទឹកដោះគោ: រាល់ថ្ងៃ

ប្រាកដណាស់យើងម្នាក់ៗពីកុមារភាពចងចាំរសជាតិនៃបបរអង្កររបស់ម្តាយខ្ញុំ។ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនសូម្បីតែសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដំបូងឬឪពុកយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះការចំអិនមិនចំណាយពេលច្រើនហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ។ វាល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយក៏អាចជាវគ្គសិក្សាទីពីរឯករាជ្យផងដែរ។ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលខ្ញុំបានប្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

1. បបរចំណីបុរាណ
2. បបរបងា្ហាញនៅក្នុងពហុវ្របវត្តិ
3. បន្ល្របាយទឹកដោះគោវីតាមីនជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម

លេខបង្កាន់ដៃ 1 ។ បបរចំណីបុរាណ

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះនៃការបបរគុជទឹកដោះគោម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចែករំលែកជាមួយខ្ញុំ។ នេះជាលើកទី 1 ដែលខ្ញុំបានចម្អិនខ្លួនឯង។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវាណាស់!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អង្ករជុំ - 1 tbsp ។
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។
• ទឹក - 2 tbsp ។
• ស្ករ - 1/2 tbsp ។
• អំបិលនិងប្រេង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. អង្ករត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកដែលវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវានៅក្នុងបំពង់មួយ។
2. ចាក់វាចូលក្នុងរ្ខហើយបន្ថមទឹក។ ដាក់អណ្តាតភ្លើងអោយឆេះ។
3. យកភ្លើងចេញហើយញ៉ាំម្ហូបនៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 15-20 នាទី។
4. បន្ទាប់មកអង្ករគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងល្អជាមួយទឹកត្រជាក់និងម្តងទៀតបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រានប៉ុន្តែបានបំពេញរួចទៅហើយជាមួយទឹកដោះគោ;
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករនិងអំបិលដើម្បីឱ្យរសជាតិ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី, stirring ទៀងទាត់;
6. បន្ទាប់ពីនោះយើងយកខ្ទះចេញពីភ្លើងហើយបន្ថែមប៊ឺរទៅបបរហើយខ្ចប់វាទុក 15 នាទីទៀត។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិនបបរនៅលើភ្លើងតូចមួយបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ករណីនេះដើម្បីប្រើ saucepan enamel មួយ។

លេខបង្កាន់ដៃ 2 ។ បបរបងា្ហាញនៅក្នុងពហុវ្របវត្តិ

សព្វថ្ងៃមានអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយដ៏ធំមួយបានលេចចេញមកដែលជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើប។ បន្ទាប់ពីយើងមានឧបករណ៍ចម្រុះច្រើនខ្ញុំចាប់ផ្តើមពិសោធនំជាមួយនឹងរូបមន្តចាស់។ ខ្ញុំចង់និយាយភ្លាមៗវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនបបរចៀនទឹកដោះគោ។ កុំបារម្ភអំពីថាតើអង្ករនឹងឆេះទឹកដោះនឹងរត់ចេញឬអត់។ បាទនិងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកំណត់ដូច្នេះអាហារពេលព្រឹកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ទាន់ពេលវេលា។ ដូច្នេះយករូបមន្តសម្រាប់អាវុធ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អង្ករជុំ - 1 tbsp ។
• ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់
• raisins - ½ tbsp ។
• អំបិលនិងប្រេង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. អង្ករជុំអង្ករ 5-6 ដងលាងក្រោមទឹកត្រជាក់;
2. បន្លែគឺជាគ្រាប់មីនដ៏ល្អ។ មុនចំហាយទឹកវាមិនចាំបាច់ឆ្អិនទេ។
3. នៅក្នុងចាននៃ multivarka ដែលយើងបានដាក់អង្ករចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករអំបិលនិង butter;
4. បើកពហុវេនហើយដាក់វានៅលើ "បបរទឹកដោះគោ" ។

ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងបន្សុចស្រូវសាលីរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ជឿខ្ញុំអ្នកជិតខាងរបស់វាទាំងអស់នឹងរត់សម្រាប់វា។ ហើយពិតណាស់បបរនេះនឹងភ្លក្សរសជាតិបន្តិចបន្តួច។ ហើយវាលំបាកបំផុតក្នុងការផ្គាប់ចិត្តពួកគេ!

លេខបង្កាន់ដៃ 3 ។ បន្ល្របាយទឹកដោះគោវីតាមីនជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម

ល្ពៅជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាសម្បូរប៉ូតាស្យូមក៏ដូចជាវីតាមីន C, B1, B2, B6, PP ។ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមមួយវានឹងធ្វើឱ្យ porridge ទឹកដោះគោរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែហ៊ានមិនធម្មតានោះទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អង្ករជុំ - 1 tbsp ។
• ល្ពៅ - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។
• ទឹក - 3 tbsp ។
• ស្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ។
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
• អំបិលនិងប្រេង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ល្ពៅដើម្បីបាច, កាត់ទៅជាបំណែកនិងដាក់ចេញ 10 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
2. លាងជម្រះអង្ករ, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចំអិនវានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន;
3. លាងជមែះវាជាមួយនឹងទឹកបន្ថែមល្ពៅហើយចម្អិន 10 នាទីទៀតនៅលើភ្លើងតូច។
4. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ហើយបញ្ចូលទៅក្នុងបបរព្រមទាំងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
5. ចំអិនបបរសម្រាប់ 5-10 នាទីទៀតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

ខ្ញុំជឿជាក់ថារូបមន្តទាំងនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកព្រងើយកណ្តើយនោះទេហើយបបរចង្ក្រាននឹងក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នក។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!