- Radish - 1 ដុំ
- សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ស៊ុតមាន់ - 4 ដុំ
- គំនិតបៃតង (បាច់) - 1 ដុំ
- Kefir - 0,5 លីត្រ (ឬច្រើនជាង kvass)
- អំបិល - រសជាតិ
- Dill - - រសជាតិ
នៅក្នុងលំដាប់ថា okroshka មិនបានក្លាយទៅជា "អាក្រក់ជាង radish ជូរចត់មួយ" ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយក radish តិចតួចណាស់ស្រួច។ សាច់គោឆ្អិនអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំមិនបានភ្លេចនៅឡើយទេខ្ញុំនឹងនិយាយពាក្យមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃ radish នេះ។ នេះគឺជាឱសថដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រយុទ្ធនឹងក្អកស្ងួតនិងរលាកទងសួត។ ខ្ញុំខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់បានទទួលរងពីជម្ងឺនេះដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីបរិភោគ okrushka ជាមួយ radish) ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ okroshka ជាមួយ radish: 1. លាងដំឡូងប៉ុន្តែមិនស្អាតធ្វើឱ្យឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋាននិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានចាំបាច់ដើម្បីកោសដំឡូងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ 2. ស៊ុតក៏ឆ្អិន, អ្នកអាចធ្វើបាន, ជាមួយនឹងដំឡូង - ដូច្នេះជាច្រើនទៀតងាយស្រួល។ ត្រជាក់ស្អាតនិងកិន។ 3. សាច់គោឆ្អិនក៏គួរត្រូវបានបែកល្អ។ លាងជម្រះត្រសក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ 5. លាងសមាត radish និងដឹងគុណវានៅលើ grater ពិន័យ។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ដូច្នេះវានឹងមិនមានអារម្មណ៍ជូរចត់ទេ។ 6. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ 7. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានចប់សព្វគ្រប់រួចហើយនៅក្នុងស៊ុបជ្រៅដែលមានអំបិល។ បំពេញជាមួយ kefir (ឬ kvass) ។ ចាក់ចេញ okroshka ជាមួយ radish នៅលើចានអ្នកអាច sprinkle ជាមួយ dill ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 2