- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ម្សៅដុត - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1/2 CUPS
- Cream sour - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- yolks ស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 2 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- wool កប្បាសផ្អែម - 1/2 CUPS (150 ក្រាម)
- Creamy fatty - 1,5-3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- wool កប្បាសផ្អែម - 30 ក្រាម (glaze)
- butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1/2 CUPS (glaze)
- ស្កររលាយ - 240 ក្រាម (glaze)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រដាសដាក់នៅក្នុងការិយាល័យនៃសំណុំបែបបទ muffin ដាក់វាមួយឡែក។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ បញ្ចូលប៊ឺ, លឿង, ស៊ុត, yolks, ការដកស្រង់ពី vanilla និងវាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ លាយល្បាយជាមួយកប្បាសផ្អែមរហូតទាល់តែវាត្រូវបានគេចែករាបស្មើនៅពាសពេញ។ ប៉ុន្តែកុំលាយច្រើនពេក! ដាក់ថង់ពីរស្លាបព្រាក្នុងក្រដាសនីមួយៗដាក់ក្នុងទម្រង់។ ដុតនំ muffins សម្រាប់ 18-22 នាទីរហូតទាល់តែចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលនេះនឹងមិនចេញស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យ muffins ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរាប់មុនពេលអនុវត្ត glaze នេះ។ ដើម្បីធ្វើកំបោរដាក់សំឡីសំឡីផ្អែមនៅចានតូចមួយនិងចាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេលើវាដូច្នេះថារោមនឹងរលាយ។ វាយលាយម្សៅប៊ុកនិងស្ករជាមួយគ្នានៅចានធំមួយ។ កូរជាមួយចំរាញ់ពី vanilla និងស្ករគ្រាប់ស្ករ។ វាយនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់កំបោរគឺមានពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាសប្រហែល 45 វិនាទី។ បន្ថែមក្រែមដែលនៅសល់ប្រសិនបើចាំបាច់។ 4. លាបខ្លាញ់ម៉ាសអំបិលដែលមានក្លិនក្រអូប។
ការបម្រើ: 4-6