- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំពូល - 4 បំណែក
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- butter ប៊ឺសូកូឡានិងត្រជាក់ - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- buttermilk - 1 ពែង
- ឈីពពែ - 120 ក្រាម
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ បាញ់ទឹកដោះគោម្ទេសដែលមាន 12 បន្ទប់ជាមួយថ្នាំធ្វើម្ហូបឬជាប់ជាមួយនឹងក្រដាស់ក្រដាស។ នៅក្នុងចានធំលាយម្សៅលាយម្សៅអំបិលស្ករសូដានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk ស៊ុតរួមគ្នា, butter ប៊ឺសូកូឡានិងទឹកដោះគោត្រជាក់និង buttermilk ។ 2. ប្រើកាំបិតមួយសម្រាប់ dough, លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយឈី goat រហូតដល់អ្នកទទួលបានដ៏ធំមួយ crumbly ។ បន្ថែមល្បាយក្រែមនិងលាយជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតទាល់តែរលោង។ ថែមទាំងបែងចែកម្សៅនំប៉័ងដែលបានទទួលនៅចន្លោះផ្នែកនៃទំរង់ដែលបានរៀបចំ។ 3. ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 18 ទៅ 22 នាទីរហូតដល់ចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលនឹងមិនចេញមកស្អាតឡើយ។ ទុកកំប៉ុងឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 5 នាទី, បន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិត។ ម៉ាស muffins ក្តៅ។
ការបម្រើ: 12-13