ឆ្ងាញ់, hearty ... នេះយើងរំពឹងថានឹងមកពី milkshake មួយ។ វានឹងក្លាយទៅជាបែបនោះ - ក្នុងរូបរាងរសជាតិ ... ប៉ុន្តែការពិសាភេសជ្ជៈជាតិខ្លាញ់មិនមែនជាអំណោយពីប៊ុនណាទេប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃការកែច្នៃនិយាយថាអាល់ម៉ុន។ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមិនមែនទឹកដោះគោពីសណ្តែកសៀងគ្រាប់ឬអង្ករត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមបណ្តាប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។ ការលក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផលិតផលបែបនេះបានបង្ហាញថាបែបនេះគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន - អ្នកគាំទ្រនៃសុខភាព។
ប៉ុន្ដែតើស្រាក្រឡុកទាំងនេះពិតជាល្អជាងទឹកដោះគោបុរាណមែនឬទេ? តើខ្ញុំអាចចំអិនពួកគេបានទេ? ហើយតើពួកគេល្អទេ?
យោងទៅតាមអាហារបំប៉នបន្លែ "ទឹកដោះគោ" មិនទាបជាងធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ូលដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនមានសារជាតិអាំងសូលុយស្យុងតិចតួចនិងមានគ្រោះថ្នាក់តិច។
សណ្តែកគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតប៉ុន្តែវាក៏ជាជាតិខ្លាញ់ច្រើនក្នុងចំណោមផលិតផលជំនួសទឹកដោះគោ (ស្រដៀងទៅនឹងគោ 2% ដែរ) ។ វាត្រូវបានធ្វើពីសាប៊ូត្រាំ, ម៉ាសនិងឆ្អិនបន្ទាប់មកតាមរណ្តៅរាវ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាសារជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលញ៉ាំ។ ទឹកដោះគោសណ្តែកមានផ្ទុកអ័រម៉ូនអេស្ត្រូសែន - អ៊ីសូហ្វាវ៉ុនដែលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមនិងជាលទ្ធផលនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
រសជាតិនិងស្ថេរភាពនៃទឹកដោះគោសណ្តែកដែលទទួលបានពីប្រភេទសណ្តែកខុសៗគ្នាគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ពេលខ្លះភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹង "ដីខ្សាច់", សរីរាង្គឬរសជាតិពារាំងនិងជួនកាលស្ទើរតែមិនមានអ្វីប្លែកពីក្រែម។ វាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើទឹកដោះគោសណ្តែកត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងសរីរាង្គព្រោះសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលលូតលាស់ដោយបច្ចេកវិទ្យាឧស្សាហកម្មស្តង់ដារ។
ទឹកដោះគោ Walnut - ធ្វើពីគ្រាប់ផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនវាជាអាល់ម៉ុន (ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានប្រជាប្រិយភាពចាប់តាំងពីសម័យកណ្តាលនៅទ្វីបអឺរ៉ុបក្នុងកំឡុងពេលប្រុងប្រយ័ត្ន) កែច្នៃនិងលាយជាមួយទឹកនិងបរិមាណតិចតួច។ ស្រាក្រឡុកនេះគឺមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចជាងទឹកដោះគោសណ្តែកច្រើនហើយវាត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីន។
ទឹកដោះគោធញ្ញជាតិ - វាច្រើនតែជាជាតិកាល់ស្យូមចម្រាញ់និងវីតាមីន។ មានពីរពូជ - ធម្មតានិងទាបជាតិខ្លាញ់។
Oatmeal - ត្រូវបានធ្វើពីល្បាយនៃ oats កំទេចជាមួយទឹកដោយបន្ថែមនៃម្សៅពារាំងនិងម្សៅពីគ្រាប់ជាច្រើននិងធញ្ញជាតិ។ មានជាតិខ្លាញ់តិចតួច, គុណសម្បត្តិខុសគ្នាដោយវត្តមាននៃ 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃក្នុង 1 tbsp ។ - នេះគឺប្រហែល 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយរបស់យើងនៅក្នុងសរសៃរុក្ខជាតិ។
អង្ករ - ផ្អែមតិចជាងអំបិលដែលត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករសំរូប (មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់) ទឹកស្អាតនិងទឹកស៊ីអ៊ីវស្រូវតូចមួយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោអង្ករ។
ទឹកដោះគោពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ត្រីត្រីទិក (កូនកាត់នៃស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី) អំបូរ (shiritsa), សរសេរអក្ខរាវិរុទ្ធ (ស្រូវសាលី) ស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី។ ក៏ដូចជាពូជទឹកដោះគោបន្លែដទៃទៀតត្រូវបានផលិតចំនួន 3 ប្រភេទ: ធម្មតា, vanilla និងសូកូឡា។
"Kompromat" សម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោសណ្តែកក៏មានផងដែរ។ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ីតាលីបានរកឃើញថាជាមួយនឹងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃចំនួន 45%, ភាពញឹកញាប់នៃការក្តៅក្នុងពេលរាំងរដូវត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែវត្តមានអ៊ីសូហ្វាវ៉ុនក្នុងពេលដំណាលគ្នាបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែជឿថាអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោសណ្តែកមានច្រើនជាងបាតុភូតអវិជ្ជមានដែលអាចទៅរួច។
ដោយសារតែទឹកដោះគោបន្លែមានសមាសធាតុខុសគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងទឹកដោះគោមានតែផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់វា: កាល់ស្យូមវីតាមីន D, riboflavin, វីតាមីន A និង B12 ចាំបាច់ត្រូវទិញ (ជាពិសេសនៅពេលប្តូរទៅភេសជ្ជៈទឹកដោះគោបន្លែទាំងស្រុង) ។
ព្យាយាមមិនទិញ - ឬធ្វើវាកម្រ - ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងបន្លែជាមួយនឹងរសជាតិនិងផ្អែមដែលមានជាតិស្ករ។
មិនត្រូវជំនួសផលិតផលទឹកដោះគោបន្លែដើម្បីចិញ្ចឹមទារកទើបកើត!