ទិវាមួយ
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវទឹកប៉េងប៉ោះមួយសាឡាត់ពីស្ពដែលឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែស៊ុតរឹងឆ្អិនពីរ
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីឆ្អិនឬចៀន
ថ្ងៃទីពីរ
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅនិងរស្មី
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងបន្លែឆ្អិនឬត្រីចៀន
អាហារពេលល្ងាច: កែវទឹកដោះគោមួយកែវសាច់ឆ្អិនមួយរយក្រាម
ថ្ងៃទីបី
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅនិងរស្មី
អាហារថ្ងៃត្រង់: អាហារឆ្អិនមួយដែលមានទំហំធំត្រូវបានគេដុត
អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ស្ពស្រស់ជាមួយប្រេងបន្លែពីររយក្រាមសាច់គោឆ្អិនស៊ុតរឹងឆ្អិនពីរ
ថ្ងៃទីបួន
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: ដប់ប្រាំក្រាមនៃឈីសរឹងបី៉ុតឆ្អិនធំជាមួយប្រេងបន្លែមួយស៊ុតឆៅ
អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែឈើ
ថ្ងៃទីប្រាំ
អាហារពេលព្រឹក: ឆ្អិនឆៅជាមួយទឹក lemon
អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវទឹកប៉េងប៉ោះនិងត្រីឆ្អិនឬចៀន
អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែឈើ
ថ្ងៃទី 6
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបឬការ៉ុតនិងពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់ឆ្អិន
អាហារពេលល្ងាច: កែវឆ្អិនឆៅឆៅជាមួយប្រេងបន្លែស៊ុតឆ្អិនពីរ
ថ្ងៃទីប្រាំពីរ
អាហារពេលព្រឹក: តែ
អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែឈើពីររយក្រាមសាច់គោឆ្អិន
អាហារពេលល្ងាច: អាហារណាមួយនៃថ្ងៃមុនលើកលែងថ្ងៃទីបីឬក្តាមឆ្អិន
ថ្ងៃទីប្រាំបី
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបឬការ៉ុតនិងពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់ឆ្អិន
អាហារពេលល្ងាច: កែវឆ្អិនឆៅឆៅជាមួយប្រេងបន្លែស៊ុតឆ្អិនពីរ
ថ្ងៃទីប្រាំបួន
អាហារពេលព្រឹក: ឆ្អិនឆៅជាមួយទឹក lemon
អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវទឹកប៉េងប៉ោះនិងត្រីឆ្អិនឬចៀន
អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែឈើ
ថ្ងៃទីដប់
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: ដប់ប្រាំក្រាមនៃឈីសរឹងបី៉ុតឆ្អិនធំជាមួយប្រេងបន្លែមួយស៊ុតឆៅ
អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែឈើ
ថ្ងៃទីដប់មួយ
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅនិងរស្មី
អាហារថ្ងៃត្រង់: អាហារឆ្អិនមួយដែលមានទំហំធំត្រូវបានគេដុត
អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ស្ពស្រស់ជាមួយប្រេងបន្លែពីររយក្រាមសាច់គោឆ្អិនស៊ុតរឹងឆ្អិនពីរ
ថ្ងៃដប់ពីរ
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅនិងរស្មី
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងបន្លែឆ្អិនឬត្រីចៀន
អាហារពេលល្ងាច: កែវទឹកដោះគោមួយកែវសាច់ឆ្អិនមួយរយក្រាម
ថ្ងៃទីដប់ 13
អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេខ្មៅ
អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវទឹកប៉េងប៉ោះមួយសាឡាត់ពីស្ពដែលឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែស៊ុតរឹងឆ្អិនពីរ
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីឆ្អិនឬចៀន
ក្នុងអំឡុងរបបអាហារអ្នកមិនអាចប្រើស្ករនិងគ្រឿងទេសហើយអ្នកមិនអាចប្រើអាល់កុលនិងម្សៅចំណីសត្វ។ អាហារនិងម្ហូបអាហាររួចរាល់មិនអាចអំបិលបានទេ។ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងណាមួយផឹកទឹកឆ្អិនឬសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងចន្លោះពេលរវាងអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនអាចផ្លាស់ប្តូរលំដាប់សកម្មភាពនៃការបរិភោគអាហារស្មុគ្រស្មាញនិងជំនួសផលិតផល។ ប្រសិនបើរបបអាហារត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងត្រឹមត្រូវ, ការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយនឹងផ្លាស់ប្តូរ។
របបអាហាររបស់ជប៉ុនមានតិចតួចណាស់ដែលទាក់ទងទៅនឹងរបបអាហារប្រពៃណីជប៉ុន។ ជនជាតិជប៉ុនភាគច្រើនប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រព្រោះភ្នំជាច្រើនទុកជួរតូចៗនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរដើម្បីអភិវឌ្ឍកសិកម្មនិងតំបន់តូចៗដែលសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅតាមជើងភ្នំ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះដែលថាកសិកម្មនៅក្នុងប្រទេសនៃព្រះអាទិត្យរះគឺមិនបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង។ រោងចក្រវប្បធម៌សំខាន់គឺអង្ករ។ លើសពីនេះស្រូវសាឡីសណ្តែកអង្ករនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតក៏បានកើនឡើងផងដែរ។ ក្រៅពីរុក្ខជាតិដែលដាំដុះប្រទេសជប៉ុនដាំដុះរុក្ខជាតិប្រភេទក្រូច - ក្រូចនិងខ្លឹមឃ្មុំក៏ដូចជាផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមចេកគុយរីនិងផ្លែឈើ។ ខ្សោយជាងកសិកម្មនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានអភិវឌ្ឍសត្វចិញ្ចឹម។ មិនមានវាលស្មៅដ៏ធំ។ ដូច្នេះផលិតផលសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងប្រទេសនេះបានលេចឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជប៉ុនខ្លួនឯងចូលចិត្តអ្វីដែលត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីរបស់ពួកគេ។ ដោយមានជំនួយពីការពិពណ៌នាពេញលេញនៃរបបអាហាររបស់ជប៉ុនអ្នកមិនត្រឹមតែអាចសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងទទួលបាននូវរសជាតិពិតសម្រាប់អាហារផងដែរ។
របបអាហារបែបប្រពៃណីជប៉ុននេះបើយោងតាមជនជាតិជប៉ុនខ្លួនមើលទៅដូចនេះ:
300-400 ក្រាមនៃអង្ករ,
60 ក្រាមនៃសណ្តែក,
150-240 ក្រាមនៃផ្លែឈើ,
ត្រីចំនួន 120 ក្រាម,
អំពី 270 ក្រាមនៃបន្លែ,
មិនលើសពីមួយស៊ុត,
100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ,
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ។
បុរសពេលខ្លះផឹកស្រាបៀរ 300-400 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
គួរកត់សម្គាល់ថាអាហារណាមួយរបស់ជនជាតិជប៉ុនមិនថាអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអាចមានពីប្រាំទៅម្ភៃចាន។ ចាននីមួយៗអាចមានភាពខុសប្លែកពីធម្មតានិងមានបន្សំមិនធម្មតា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវប្បធម៌នៃការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងគំនិតរបស់លោក Shelton ចំពោះការញែកម្ហូបអាហារដាច់ដោយឡែក។
វាក៏មានតម្លៃផងដែរដែលបញ្ជាក់ថាកាហ្វេត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រជាជនជប៉ុន។ ភេសជ្ជៈនេះមិនត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយទេដោយសារតែវាត្រូវបានគេនាំយកទៅក្នុងប្រទេសនៃព្រះអាទិត្យរះនាពេលថ្មីៗនេះ។ ដូច្នេះប្រជាជនជប៉ុននៅតែផ្តល់អាទិភាពចំពោះតែបៃតង។ អាហារសាមញ្ញរបស់ជនជាតិជប៉ុនមានកាឡូរីទាបប្រហែល 1600 ទៅ 1800 គីឡូក្រាម។ គួរកត់សម្គាល់ថាបរិមាណកាឡូរីច្រើនបំផុត (ប្រហែល 60%) គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, អាហាររបស់អ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសនៃព្រះអាទិត្យលេចឡើងមានខ្លាញ់តិចតួចដែលភាគច្រើនមានប្រភពដើមនៃបន្លែនិងមានបរិមាណវីតាមីន B និង C ច្រើនក៏ដូចជាផូស្វ័រនិងជាតិដែក។
នៅក្នុង "អាហារជប៉ុន" ខាងលើគឺជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាមានបរិមាណតិចតួចនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់មីក្រូរ៉ែនិងវីតាមីនទាំងអស់។ ខ្លាញ់មានប្រហែល 60% និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនមានធាតុដាន: ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមដែក។ ហើយវីតាមីនមានផ្ទុកវីតាមីន C និងបរិមាណវីតាមីនតិចតួច។ នៅក្នុងរបបអាហារនោះសារៈសំខាន់ដ៏ធំធេងត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការផឹកកាហ្វេ។ ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្នកុំចាប់ផ្តើមរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេហាមឃាត់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថារបបអាហារគឺមានកាឡូរីទាបពោលគឺជាមធ្យមរាល់ថ្ងៃនៃរបបអាហារអ្នកនឹងទទួលទានប្រហែល 700 កាឡូរី។ ហើយនេះមិនសូវជាខ្លាំងទេ។