អាហារសម្រន់អ៊ុយក្រែនរូបមន្តនេះប្រាកដជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយការរួមភេទខ្លាំង។ រមៀលខ្លាញ់គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយបន្ថែមហ៊ាននិងបំពេញផងដែរដើម្បី borsch ។ ចម្អិនវាងាយស្រួល។ Salo គួរតែត្រូវបានគេយកស្តើង, ជាមួយនឹងស្បែកទន់ដូច្នេះវា folds បានយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ផលិតផលបែបនេះអាចត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារក្នុងផ្នែកសាច់។ សាច់អាចត្រូវបាននាំយកទៅណាមួយ - veal, សាច់ជ្រូក, សាច់គោ, សាច់ពី Ham បាន។ ខ្សែស្រឡាយសម្រាប់ចងក្រឡុកត្រូវបានត្រូវការក្រាស់ស្តើងនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងខ្លាញ់ដេញថ្លៃ។ កញ្ចប់ចម្អិនអាហារបានប្រើជាធម្មតា "អាវយឺត" ស្តើង។
គ្រឿងផ្សំ:- ជាតិខ្លាញ់គឺស្រស់ 800 ក្រាម
- បន្លែ 100 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- អំបិល 20 ក្រាម
- ល្បាយនៃម្ទេស 5 ក្រាម
- Dill ស្ងួត 5 ក្រាម
- ស្លឹកឆ្នេរ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 5 ភី។
- ម្រេចក្រូច 3 ភី។
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលសំខាន់ៗដូចជាខ្លាញ់ស្តើងការ៉ុតតូចខ្ទឹមសាច់គោនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 Salo, បានទិញនៅលើទីផ្សារ, ខ្ញុំលាង។ ជម្រះបន្តិចបន្តួចនិង "កម្រិត" ដែលត្រូវកាត់ផ្នែកដែលលេចចេញច្បាស់ហើយគែមក្រាស់ជាងបន្តិច។ រឿងសំខាន់គឺថាកិត្តិយសត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងល្អជាមួយរមៀលនិងគ្មានអ្វីរំខាន។
- ជំហានទី 3 Salo គួរតែត្រូវបានអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងល្បាយនៃម្ទេសមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើពាក់កណ្តាលនៃស្រទាប់មួយនៃជាតិខ្លាញ់ដើម្បីដាក់ចេញសាច់ chopped វិចិត្រពីខាងលើដើម្បីដាក់ carrots брусочки។
- ជំហានទី 4 នៅលើកំពូលនៃ carrots ដាក់ខ្ទឹមស, sliced ។ Sprinkle ជាមួយ dill ស្ងួត។
- ជំហានទី 5 បង្ហូរ salo ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយរមៀលមួយ, tightly ចុច។ មិនគួរមានការលួចនិងគម្លាតទេ។ ភ្ជាប់ល្បែងរ៉ូយ៉ាល់ជាមួយខ្សែអក្សរដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់។ ដាក់រ៉ូឡែតនៅក្នុងថង់ម្ហូប។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan សមរម្យបំពេញជាមួយទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកយកចេញហើយត្រជាក់។ យកខ្សែស្រឡាយចេញ។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។