- Kefir - 500 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម
- អាហារ Soda - 3 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 ដុំ
- Suluguni - 600 ក្រាម
- អំបិល - រសជាតិ
យើងយកមួយចានធំចាក់ kefir របស់យើងនៅទីនោះញ៉ាំម្សៅនិងសូដាបន្ថែមស៊ុត។ យើងលាយ។ Mesim ពីល្បាយលទ្ធផលនៃ dough ។ ម្សៅគួរតែទន់ភ្លន់វាមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ យើងធ្វើវត្ថុមួយ: ជូតនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំមួយហើយលាយជាមួយស៊ុតមួយ។ Solim ។ ផ្លែលំបុងត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកដែលនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។ យើងធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជានំផ្អែម ៗ ។ យើងបានដាក់បំណែកនៃអាហាររបស់យើងនៅលើនំ។ នៅលើកំពូលដាក់នំទីពីរ, គែម zalepljayem, បង្កើតជាប្រភេទមួយនៃចំណិត - ដូចនៅក្នុងរូបថត។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់ខ្ទះចៀន។ យើងបានដាក់នំរបស់យើងចូលទៅក្នុងវាជាមួយនឹងស៊ាមមួយ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរយៈពេលប្រហែល 7-8 នាទី។ ត្រឹមត្រូវហើយបើកចំអិននៅម្ខាងទៀតសម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។ ត្រជាក់ត្រជាក់និងបម្រើ។ Khachapuri នៅក្នុង Tbilisi គឺមានរួចរាល់ - ចំណង់អាហាររីករាយ!
ការបម្រើ: 1-2