- Underarms - 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Butter - 1 Art ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Cream - 1 កែវ
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីរសជាតិ
- Nutmeg - ដើម្បីរសជាតិ
- ឈីសអាំងតេក្រង - 100 ក្រាម
ការរៀបចំ julienne ពី podberezovikov នៅផ្ទះគឺមិនមែនជាការលំបាក។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាផ្សិតគឺមានគុណភាព - ក្រឡុកនិងសំណាកពពុះសម្រាប់ម្ហូបនេះមិនសម។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាការពិតណាស់, សំខាន់គឺប្រដាប់នេះ។ ដើម្បីធានាថាផ្សិតត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខណៈពេលដែលរក្សាភាពឆ្អែតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់របស់វាវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ julienne នៅក្នុង muffins នេះ - ឆ្អឹងពិសេសឆ្អឹងឆ្អឹងពិសេស។ ចំណុចទាញដ៏វែងនៃដូងធ្វើឱ្យវាមានផាសុកភាពខ្លាំងណាស់ដើម្បីដោះស្រាយហើយពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុ។ ដូច្នេះយើងបន្ត។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ julienne ពី barkers birch: 1. ព្រិលព្រហ្មចារីយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះ, peel និងរំពុះទាំងស្រុងក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងដាក់នៅលើខ្ទះ frying ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, stirring ជានិច្ច។ ដាក់ក្នុងចានអំបិលបន្តិច។ 4. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: sprinkle ម្សៅនៅក្នុង butter, thinly ចាក់ Cream ចូលទៅក្នុងឆ្អិននោះបន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង, stirring ជានិច្ច, នាំទៅរកស្ថិរភាពនៃ Cream sour spicy បាន។ ដាក់ផ្សិតក្នុងដបដូង។ 6. ចាក់ទឹកជ្រលក់ - ដូច្នេះផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្តិច។ ចាក់ទឹកជាមួយឈីស។ 8. ដាក់គុយទាវដោយគ្មានគម្របនៅក្នុងឡដាស់កំដៅរហូតដល់ 150-180 ° C ។ 9 ។ ដុតនំរហូតដល់ crust រលាយមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដើម្បីបម្រើ julienne ពី bark អៀរឡង់ត្រូវតែក្តៅ, មុនពេលសាច់សំខាន់ឬត្រីសាច់។ Kokotnitsy យោងទៅតាមទំរង់នៃការបម្រើដ៏តឹងរឹងអ្នកត្រូវដាក់ចានឬចានដែលមានក្រដាសធំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយកន្សែង។ នៅលើដៃរបស់ kokotnits បានដាក់បំពង់ក្រដាសពិសេសដែលត្រូវបានគេហៅថា papillotki ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្តារក្រដាសដូចគ្នាទាំងអស់គ្រាន់តែពេលនេះនេះក្រដាសធម្មតា។ ការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅជូលីនដែលតាមវិធីនេះត្រូវបានបរិភោគដោយតែនិងសូម្បីតែស្លាបព្រាកាហ្វេ - នំប៉័ងពីនំប៉័ងពណ៌ស។
ការបម្រើ: 6