- ទឹក - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- yeast ចុច - 25 ក្រាម
- ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ឈីស Adyghe - 200 ក្រាម
- ដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ - 150-200 ក្រាម
ដំបូងយើងធ្វើនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ dough គួរតែទន់និងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកពីនំប៉័ងដោយដៃរបស់អ្នក, អ្នកគួរតែធ្វើនំផ្ទះនិងដាក់បាល់ពីការបំពេញនៅកណ្តាលនៃនំផ្ទះនេះ។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីឈីស Adyghe និងដំឡូងចម្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ សមាមាត្រនៃដំឡូងនិងឈីស - 1: 1, ការលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម្រេចលាយបន្តិចហើយអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងតិចតួច។ អំបិលនៅក្នុងគោលការណ៍មិនគួរ, ដោយសារតែឈីសខ្លួនវាគឺប្រៃ។ ការបំពេញគួរត្រូវបានរុំនៅក្នុង dough មួយហើយរមៀលចេញនំយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះការបំពេញមិនចេញមក។ យើងបានដាក់នំនៅក្នុងចានឆាំងចៀនមុននិងប្រេងហើយពីភាគីទាំងសងខាង។ នំនីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ។ វាអាចបង្វែរចេញបានហើយដូចជាខួរក្បាល។
ការបម្រើ: 3-4