goulash ហុងគ្រីខាងឆ្វេង Goulash-leves គឺជាម្ហូបម្ហូបហុងគ្រី។ វាគឺស្រដៀងទៅនឹង goulash ធម្មតាតែ goulash-leves គឺជាម្ហូបដំបូង។ បើទោះបីជានៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រីវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស៊ុបមួយ, ក៏ដូចជាអាហារសម្រន់ក្តៅ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយម្ហូបហ៊ាននេះត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានសន្មតថាជាមុតស្រួចបន្ទាប់មករួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមសដែលអ្នកត្រូវដាក់សូម្បីតែម្រេចក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោ 500 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ដំឡូង 3 ថ។
- ទឹក 1 លីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Paprika ផ្អែមដី 1 ក្រាម
- អំបិល 3 ក្រាម
- Dill ស្ងួត 1 tsp ។
- Carrot 1 pc ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ: សាច់សត្វសាច់គោម្រេចក្រហមផ្អែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 2 ម្រេចស្រស់ផ្អែម, កោសចេញគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រូបពន្លឺស្រាលលើប្រេងបន្លែ។
- ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមខ្ទះចៀនទៅម្រេចនិងចៀនបន្លែនៅកំដៅទាប។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងរន្ធទឹកដែលនៅសល់នឹងត្រូវបានគេចម្អិនប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបក៏ដូចជាខ្ទឹមសខ្ទឹម។
- ជំហានទី 5 ដាក់ប៉េងប៉ោះខ្លះជាមួយខ្ទឹមសដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងសាច់ទឹកជ្រលក់បន្ថែមផ្លែប៉ារីភីលាយ។ Pour 1 លីត្រទឹករំពុះបន្ថែមអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ជំហានទី 6 ដាក់សាច់កាត់ចូលក្នុងគូប 2x2 សង់ទីម៉ែត្រនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ Carrots ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែម carrots ទៅចំនួនសរុបសរុបបន្ទាប់ពី 10 នាទីដាក់ដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលនេះផងដែរ peeled និង diced ។ ចំអិន 20 នាទីទៀត។ រដូវកាលជាមួយ dill ស្ងួត។ បំរើក្តៅ, តុបតែងជាមួយបៃតង។