នំបុ័ងផ្សិតគឺ focaccia ។ Focaccia គឺជានំប៉័ងនំប៉័ងធម្មតាដែលត្រូវបានដុតនំបុ័ងធម្មតាឬជាមួយការបំពេញបន្តិចចុចលើផ្ទៃនំ។ នៅក្នុងរូបរាងវាស្រដៀងទៅនឹងភីហ្សាហើយយោងតាមប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារគឺអ្នកកាន់តំណែងមុនរបស់វា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់រវាង focaccia ដោយគ្មានការបំពេញពីនំរុស្ស៊ីរបស់យើងគឺជាការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃប្រេងអូលីវកំឡុងពេលនៃការរៀបចំ dough នេះ។ ប៉ុន្តែរបៀបផ្សេងទៀត? ម្ហូបនេះគឺអ៊ីតាលី។ នៅសម័យបុរាណវាជាអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចម្បាំងនិងកសិករនំបុ័ងសំរាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលរស់នៅដោយកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេ។ ជាញឹកញាប់បំផុត focaccia នៅតែត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ stuffing ដោយប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះផលិតផលដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផល: ឈីស, ឱសថ spicy, អូលីវ, ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ, ខ្ទឹមបារាំងនិងដូច្នេះនៅលើ។ វារក្សាភាពស្រស់ស្អាតជាយូរមកហើយដូច្នេះអ្នកអាចយក focaccia ទៅជាមួយអ្នកក្នុងការធ្វើដំណើរការឡើងភ្នំនិងការដើរ។ Focaccia ស្រាលជាងមុនហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងទិញនំបុ័ងប៉ុន្តែវាមានអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការព្យាបាលពិតប្រាកដ, បន្ទាប់មករៀបចំ focaccia ជាមួយ cherries ឬ cherries មួយ។ Berries អាចស្រស់ត្រជាក់ឬកំប៉ុងពីកំប៉េះ។ ជាពិសេសវាឆ្ងាញ់វានឹងប្រែចេញ, ប្រសិនបើវាគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទក្តៅគ្របដណ្តប់ដោយស្កររលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកឆ្អិន 350 មីលីលីត្រ
- yeast ស្ងួត 1 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ម្សៅស្ករ 50 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- Cherry បានកក 600 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ focaccia ជាមួយ cherries អ្នកត្រូវការម្សៅ, ផ្សិត, ប្រេងអូលីវ, ស្កររលាយ។ cherries មុន - unfrozen ។
- ជំហានទី 2 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកដោះស្ងួតចាក់ 350 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។
- ជំហានទី 3 ពេលមេដោះរលាយបញ្ចូលអំបិលស្ករម្សៅនិងម្សៅ។
- ជំហានទី 4 លាយម្សៅល្អ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិង knead dough សម្រាប់ 5 នាទី។
- ជំហានទី 6 ដាក់ម្សៅក្នុង 1 ម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅ។
- ជំហានទី 7: គ្របក្រដាសដាក់ភួយជាមួយក្រដាសផាកកំប៉ុងខាត់វាជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់នំម្សៅដែលមានកម្រាស់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 8 ពី cherries យកចេញឆ្អឹងដាក់ berries នៅលើ dough និង lightly ចុចឱ្យពួកគេដូច្នេះពួកគេបានលិចជាមួយ dough នេះ។
- ជំហានទី 9 ដុតនំ focaccia ជាមួយ cherries នៅ preheated ទៅ 180 ° C oven សម្រាប់ 30-35 នាទី។ បម្រើ focaccia ជាមួយ cherry sprinkled ទូទៅជាមួយស្កររលាយ។