Vareniki ជាមួយខ្សាច់ពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់សត្វប្រចៀវហើយដូច្នេះនៅលើ ... មានការភ្ញាក់ផ្អើល?! ខ្ញុំយល់ពីអ្នក! ហើយឥឡូវនេះនៅក្នុងលំដាប់! នំប៉ាវជាមួយ "ខ្សាច់" - ដែលហៅថា vareniki ដែលត្រូវបានគេចម្អិននៅ Poltava និងនៅភាគខាងត្បូងនៃតំបន់ Chernigov និងការបំពេញសម្រាប់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពី bacon លីត្រនោះគឺជាការបំផ្លាញ។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់បានប្រែទៅជា cracklings, បន្ទាប់មកម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តងទៅ smalley និងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ homogeneous ។ បន្ទាប់មកម៉ាសនេះត្រជាក់ចុះហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ។ Vareniki ដែលមានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៃសត្វដំរីគឺជារូបមន្តមួយពីការប្រមូលរបស់ Leonid Makarovich Kravchuk ដែលចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់កំពុងប្រមូលរូបមន្តសម្រាប់ vareniki ។ គាត់ក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ vareniki ដែលមានអំបូរកំដៅបក្សីសាច់ដុំនិងសាច់ដុំមុនចេកស្ងួតស្លឹកតែនិងស្លឹកគ្រៃ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ vareniki ដែលខ្ញុំនឹងបង្ហាញមានផ្ទុកតិចជាងប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ - cherries ។ ដោយវិធីនេះនៅពេលដែលលោក Bill Clinton ជាប្រធានាធិបតីនៃរដ្ឋបានចូលមកអ៊ុយក្រែនគាត់ចូលចិត្ត vareniki ជាមួយ cherries ខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រកាសថាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រធានាធិបតីដែលមាន "ត្រូវតែត្រូវបានបំរើ" ដែលមានន័យថាពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើ!
គ្រឿងផ្សំ:- Cherry ស្រស់ 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 គីឡូក្រាម
- ស្រូវ, ស្រស់, 30 ក្រាម
- ស្ករ 2 tbsp ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Kefir 1 tbsp ។
- អំបិលបន្ថែម 1 ខ្ទឹម
- ជំហានទី 1 គ្រឿងផ្សំចម្បង: ម្សៅ, kefir, ផ្សិត, ស៊ុត, ស្ករ, អំបិល, cherries ។
- ជំហានទី 2 លាងសម្អាតកាហ្វឺរទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- ជំហានទី 3: នៅក្នុង kefir បន្ថែមស៊ុត។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមដំបែហើយកិនវាឱ្យល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
- ជំហានទី 5: បន្ថែមស្ករ 1 ពែងនិងអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 6 លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមម្សៅទៅលាយ។
- ជំហានទី 8 លាយម្សៅ។
- ជំហានទី 9: គ្របដបជាមួយនំកំប៉ុងហើយទុកវានៅកំដៅរយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 10 យកឆ្អឹងចេញពីផ្លែឈើ។
- ជំហានទី 11 បន្ទាប់ពីម្សៅនោះត្រឹមត្រូវចូរលាយវាឱ្យឆ្អឹងហើយរមៀលចូលទៅក្នុង "សាច់ក្រក" ។
- ជំហានទី 12 បន្ទាប់មកកាត់សក់ "សាច់ក្រក" ដើម្បីទទួលបានរង្វង់ (1 ពែង = 1 varenik) ។
- ជំហានទី 13 បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រាប់រង្វង់ក្រាស់រហូតដល់ 5 ម។ ម។
- ជំហាន 14 បន្ទាប់មកដាក់នៅលើរង្វង់នីមួយ 0.5 tsp ។ ស្ករនិង 2-3 cherries ។
- ជំហានទី 15 បង្វិលរង្វង់នីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលហើយរឹតត្បឹតជាប់នឹងគែមដើម្បីធ្វើឱ្យ vareniki ។
- ជំហានទី 16 ឥឡូវចាក់ទឹកចូលក្នុងដបហើយដាក់សំណាញ់លើវាដើម្បីចម្អិនអាហារនៅលើចំហាយទឹក។ បន្ទាប់ពីចំហាយទឹកចាប់ផ្តើមទៅ - ដាក់ចេញនៅលើ vareniki សុទ្ធនិងគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយ។ ចម្អិន 5 នាទីដោយមិនបាច់បើកវ៉ាឡិនគី។ ទឹកនៅក្នុងឆ្អឹងមិនគួរមានទំនាក់ទំនងជាមួយនំប៉ាវទេ។
- ជំហាន 17 Vareniki ជាមួយ cherries ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះពួកគេអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករឬចាក់ជាងជាមួយ Cream sour ។