- Daikon - 3 គីឡូក្រាម
- Flounder ស្ងួត - 2 បំណែក
- បិទភ្ជាប់ម្រេច - 1/2 ពែង
- អំបិល - 50 ក្រាម
ពាក់កណ្តាល daikon យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។ ពាក់កណ្តាលនៃ daikon ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងចាក់ទឹកឃ្មុំលាយជាមួយអំបិលលាយនិងដាក់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់ប្រហែលពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ, ទឹកដាច់ឆ្ងាយត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង, និង daikon ត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានស្ងួតហួតហែងលើអំបោះហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានហ្វ្រាំងស្ងួតទេ (ទោះបីជាវាអាចទិញបាននៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ក៏ដោយ) បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើត្រីងៀតផ្សេងទៀត - វានឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់។ លាយ daikon, paste flounder និងម្រេច (ក៏បានលក់នៅក្នុងហាង, ទោះបីជាអ្នកអាចចំអិនខ្លួនឯង) ។ វាប្រែថាដូចជាល្បាយដ៏ស្រស់ស្អាតនៃពណ៌ reddish ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានដាក់នៅលើធនាគារនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃប្រអប់ (daikon ជាមួយ flounder) អាចត្រូវបានបម្រើ។ បម្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ដូចជាអាហារសម្រន់ឬ garnish ។
ការបម្រើ: 112