- សាច់ (សាច់គោឬសាច់គោ) - 500 ក្រាម
- Daikon - 1 ដុំ
- អំពូល - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
- ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ
- ស្រូវ - 200 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ
កាត់សាច់ក្រពើទៅជាបំណែកធំ ៗ ដែលយើងទុកមួយឡែក។ ឆ្អឹងត្រូវបានគេដាក់ក្នុងរន្ធទឹកមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក (ប្រហែល 1 លីកន្លះលីត្រ) ហើយដាក់លើភ្លើងឆេះ។ ចំអិនទំពាំងបាយជូរ 1 ម៉ោង។ នៅកន្លែងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតឆ្អិនទឹកបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងប្រេងបន្លែទៅទឹករំពុះបន្ទាប់មកយើងដាក់អង្ករលាងនៅក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនអង្ករដោយគ្មានគំរបរហូតទាល់តែវារួចរាល់ប្រសិនបើមិនមានរាវគ្រប់គ្រាន់យើងចាក់ឱ្យច្រើន (សមាមាត្រដំបូងនៃទឹកនិងស្រូវគឺ 1: 1) ។ នៅពេលអង្ករស្ទើរតែរួចរាល់ហើយស្ទើរតែស្រូបយករាវរួចហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស (ខ្ញុំមាន zira និង coriander) ។ តាមពិតទៅយើងកំពុងតែចាកចេញពីអង្ករដែលបានបញ្ចប់ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំអង្ករដោយខ្លួនឯង។ កាត់សាច់ឈាមទៅជាបំណែកតូចៗដូចជារសជាតិធម្មតា។ Dyke និងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, ខ្ទឹមបារាំង - គ្រាន់តែយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុង cauldron យើងកំដៅឡើងប្រហែល 40 មីលីលីត្រនៃ butter យើងបានដាក់សាច់នៅក្នុងវា។ Fry សាច់រហូតដល់ក្រហមបន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង fry រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិង radish ទៅ cauldron, fry សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ទន់បន្តិច - បន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ល្អល្បាយនិង stew នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះប្រែទៅជាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់យើងបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃសាច់ទំពាំងបាយជូរក្តៅទៅ cauldron នេះ។ Stew សម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសេសសល់។ យើងចំអិនទឹកស៊ីអ៊ីនរយៈពេល 30 នាទីម្តងទៀតនៅលើឆ្អិនមធ្យមនៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំយើងតាងអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ តាមការពិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ហើយវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ឯកសារ។ យើងបានដាក់អង្ករនៅក្នុងចានជ្រៅមួយពីខាងលើយើងឱ្យទឹកជាទូទៅយកទឹកហូរនិងបម្រើវា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 4