Currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការកកស្ទះទឹកជ្រលក់, jellies ។ ការរៀបចំ currants ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង multivark និងនៅលើចង្ក្រាននេះ

ចាប់តាំងពីបុរាណមក currant ពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេគោរពថាជា berry មួយនាំមកនូវសុខភាពល្អយុវជនវ័យក្មេងនិងភាពជាប់បានយូរ។ វាមានកំហាប់ខ្ពស់នៃ pectin, fructose, វីតាមីននិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ លក្ខណៈពិសេសនៃការរំលាយសារធាតុ hemostatic, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, សម្អាច, ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងរលាកនៃផលិតផលត្រូវបានផ្តល់ភាពយុត្តិធម៌ទាំងស្រុង។ ជាអកុសលដោយសារតែរសជាតិ tart-sour មិនធម្មតា, អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ - berry ត្រូវបានគេកម្របរិភោគឆៅ។ វាត្រូវបានគេប្រមូលផលជាញឹកញាប់ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់, compotes, mors, Jelly, ទឹកជ្រលក់, ស្រា, tinctures និងសូម្បីតែស្រា។ វាត្រូវបានផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត (currants ពណ៌សនិងពណ៌ស strawberries, raspberries, gooseberries) ក៏ដូចជាផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, plums និង cherry plum), បន្លែ (ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែបឺរ) និងគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ។

នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសស្គែនដ្វាន, berry នេះត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគសម្រាប់ស៊ុបផ្លែឈើ, ទឹកជ្រលក់, puddings មួយ។ នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែមជាមួយ custard ឬការបំពេញនំ។ នៅអាមេរិក - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំពូលនានាសម្រាប់ការ៉េម, នំ, wafers crispy ។ និងសម្រាប់យើង - សម្រាប់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, delicacies រដូវរងារក្រអូប។

រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃទទេរ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារគឺទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់

ទឹកជ្រលក់មិនប្រពៃណីហឹរពីប៊ឺរីនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹង narrashab ពី pomegranate ។ នៅក្នុងវាចំណាំនៃគ្រឿងទេស, ម្លប់ស្រអាប់និងមានពណ៌ខៀវ berry បង្ហាញមានអារម្មណ៍។ ទឹកជ្រលក់នេះល្អឥតខ្ចោះបំពេញនូវអាហារសម្រន់រដូវរងារៈ goose ដុតនំសាច់ទាសាច់ជ្រូកឬតួកគី។ សូម្បីតែសុដន់មាន់ឆ្អិនឬឆ្អិនធម្មតាធម្មតាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបន្ថែមមិនធម្មតា។ រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារក៏ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅរដូវក្តៅ។ Shish kebab ពីសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកនឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើននិងមានតែមួយគត់ប្រសិនបើអ្នកស្លាបព្រាវាជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រស់ស្អាតមួយ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

• currant ពណ៌ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចម្ទេស - 2 PC ។
• cloves - 4 PCs ។
• pepper ខ្មៅ peas - 1 tsp ។
• គ្រាប់ mustard - 1 tbsp ។
• ខ្ញីដី - 1 tsp ។
• curry - 2 tablespoons
• ម្សៅនៃ cinnamon និង paprika - 0.5 tsp ។
• អំបិល - 1.5 tablespoons ។
• រមៀត - 1 tsp
• hops-suneli និងម្រេចក្រអូប - 1 tsp ។
• ស្អិតស្អិត - តម្បាញ - 6 គ្រាប់។
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៃទឹកជ្រលក់ currant សម្រាប់រដូវរងារ

1. berries ទុំលាងសមាតនៅក្រោមការរត់ទឹកយកដើម, ចែកចាយពួកគេនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។

2. berries ស្អាតនិងស្ងួតបង្វិលចូលទៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៃជាតិស្ករទៅរង្គាល currant, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. នៅក្នុងចាន enamel, រំពុះ berries ជាមួយស្ករបានដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់នៅក្នុងចាននេះ។ កូរឱ្យបានល្អនិងឆ្អិនសម្រាប់ 7-10 នាទីផ្សេងទៀតជាទៀងទាត់យកបិទស្នោ។

4. អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយក្រអូបក្តៅឆ្លងកាត់តាម colander ។

5. ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដែលជាលទ្ធផលរំពុះម្តងទៀត, រីករាលដាលក្តៅនៅលើពាងមាប់មគជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃការមិនលើសពី 0,5 លីត្រ។

6. ទុកវាឱ្យនៅសេសសល់។ នៅសល់នៃ clog យ៉ាងតឹងរឹងនិងលាក់ទឹកជ្រលក់ currant ពណ៌ក្រហមនេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារ។

Jelly ពី currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

ការប្រមូលផលនៃ berry នេះត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងកម្រនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ berry Jelly ។ ការញ៉ាំបង្អែមបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: តាមរយៈការប្រមូលល្បាយនៃពូជបីប្រភេទ (ពណ៌ក្រហមក្រហមនិងខ្មៅ) ដោយផ្សំវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត (ផ្លែស្ត្របឺរីរីបឺរីរីស្ត្រប៊ែរីរី) ឬប្រើវាដោយឡែកពីគ្នា។ ជម្រើសណាមួយដែលបានស្នើនឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារដែលមានសុភាពរាប ៗ រសជាតិផ្អែមនិងក្លិនក្រអូបនៅរដូវក្ដៅ។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំ Jelly ពី currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងានេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងគឺជាដំណើរការរហ័សនិងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងា

• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម
• currants ពណ៌ក្រហមទុំ - 1.2 គីឡូក្រាម

ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៃរូបមន្តសម្រាប់ Jelly currant នេះ

1. Berries បំបែកពី pedicels, លាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់និងចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់យកទៅក្នុងគណនី 0.5 លីត្រក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃ currant ។
2. ដាក់ធុងជាមួយ berries នៅលើភ្លើងនិងកំដៅមិននាំយកទៅរំពុះមួយ។ ប៉ះពាល់លទ្ធផលចុងភៅ, berry ខ្ចីតាមរយៈការ colander ឬ Sieve បានពិន័យ។ នំដែលនៅសេសសល់អាចរុំបាន 3 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។
3. ស្រូបយកខ្លាញ់ឱ្យត្រជាក់ភ្លាមៗជាមួយទឹកនិងធ្វេសប្រហែសតាមរយៈ 3 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករទៅរាវនិងចម្អិន 30 ទៅ 40 នាទី។
4. ចាហួយក្តៅល្មមរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ, sprinkle ជាមួយស្ករនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ capron ឬរមៀលឡើងជាមួយគ្របហៈ។

currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានស្ករនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួន, រូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍ដ៏ល្អបំផុត

berries ទាំងនេះក្នុងការបន្ថែមទៅលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យមាន contraindications ។ ដូច្នេះទឹកផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកដែលមានដំបៅក្រពះនិងដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះនិងរលាកថ្លើមកាត់បន្ថយការរលាកឈាម។ ក្នុងករណីនេះ currant ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់ឥតខ្ចោះ, បង្កើនមុខងារការពារនៃរាងកាយ, ពង្រឹងនិងតោន។ លទ្ធកម្មនេះសម្រាប់រដូវរងារគឺជាក់ស្តែងនិងសន្សំសំចៃ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែ berries ស្រស់និងកំប៉ុងស្អាតគ្មានអ្វីពិតជាត្រូវបានទាមទារ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

• currants ពណ៌ក្រហមទុំ - 2 គីឡូក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការចម្អិនដោយគ្មានជាតិស្ករ

1. តម្រៀបនិងលាងសមាត berries ស្រស់យកចេញ twigs ស្ងួតនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយមួយដែលស្អាត។
2. ផ្ទេរវាទៅក្នុងខ្ទះមួយរក្សា berries នៅលើភ្លើងរហូតដល់ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យទឹកនិងឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យកចេញពីកំដៅ។
3. នៅក្នុងពាងមាប់មគពែង, ផ្លាស់ប្តូរការរង្គាល berry, បង្រួមវាដូច្នេះ berries ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ Pasteurize currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅ 90C សម្រាប់ 15-20 នាទី។
4. រមៀលរមៀលក្តៅបង្វែរធុងទៅកំពូលនៃបាត។
   

រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃចន្លោះទទេ currant ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ - យៈសាពូនមី - យៈសាពូនមី (រូបមន្តសម្រាប់ multivarka)

ដោយប្រជាប្រិយភាពរបស់វាវប្បធម៌នេះបាត់បង់ទៅ berries ផ្សេងទៀតនិងសូម្បីតែសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធ។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃស្បែករឹង, រសជាតិជូរនិងខ្វះក្លិនបិដោរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាប្រភេទនៃ currant ដែលមានឥរិយាបទល្អប្រសើរជាងនៅសល់នៅពេលដែលកំដៅព្យាបាល។ ទឹកកកស្ទះ, compotes និងយៈសាពូនមី - យៈសាពូនមីនៃ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារគឺឆ្ងាញ់, មានសុខភាពល្អ, ដេញថ្លៃនិងពន្លឺ។ មួយចំនួនធំនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍នៅតែមានដដែលសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនិងពណ៌ velvet រីករាយ - បន្ទាប់ពីការផ្ទុកយូរនៃ billet នេះ។ យៈសាពូនមី - យៈសាពូនមី currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តសម្រាប់ multivark មួយ - បំរែបំរួលមិនធម្មតានៃការជាប់អន្ទាក់ខាំ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះផ្ទុយនឹងប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 30 នាទីក្រៅពីនេះវាមិនត្រូវការសកម្មភាពដែលមិនចាំបាច់នោះទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តក្នុងពហុវត្ថុ

• currant ក្រហម - 0,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 1 tbsp

ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៃការកកស្ទះ currant សម្រាប់រដូវរងារ

1. Berries យកចេញពី pedicels លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ សូមឱ្យ currant ពណ៌ក្រហមនៅលើ juicer បានចាកចេញពីនំសម្រាប់ compote ឬជែល។
2. លទ្ធផលកញ្ចក់នៃទឹករួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន multivarka ។ កំណត់របៀប "ស្ទះ" ចាប់ផ្តើមដំណើរការ។ កុំរង់ចាំពេលបញ្ចប់ - 1 ម៉ោង។ ដើម្បីរៀបចំការជូនដំណឹងហ៊ាននៃ currant ពណ៌ក្រហម 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
3. យៈសាពូនមី - យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ, ស្ទះ។ បង្រួមផ្ទាំងទឹកកកទៅខាងលើបាតទុកនៅកន្លែងនេះរហូតដល់ព្រឹក។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ, លាក់ការអភិរក្ស lacrimal នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ភ្លឺភ្លឺរហូតដល់រដូវរងារ។

រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃ currant ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមីឬចាហ៊ួយ - ស្វែងរកសម្រាប់ mistress ណាមួយទេ។ ហើយការប្រមូលផលដ៏មានតម្លៃត្រូវបានរក្សាទុកហើយវីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុកហើយបង្អែមតែងតែស្ថិតនៅក្នុងដៃ។ រូបមន្តខាងលើសម្រាប់ការរៀបចំ currant ពណ៌ក្រហមដោយមាននិងដោយគ្មានស្ករត្រូវតែត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ដើម្បីធានាបាននូវ versatility និងលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ។