Casserole ការ៉ុត: របៀបដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភ

casserole ការ៉ុតគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់, ដែលសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងរបបអាហារ។ ចម្អិនអាហារបង្អែមឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានដាក់ក្នុងឡឬនៅក្នុងពហុវារ៉េដែលនឹងត្រូវប្រមូលផ្តុំដោយឆន្ទៈជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

casserole ការ៉ុត: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

សមាសភាពរួមបញ្ចូលអប្បរមានៃសមាសភាគហើយការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលតិចតួចណាស់។ បើមិនមានក្លិនទេអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយវ៉ាលីលីនបានហើយជំនួសឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដូងប្រើស្ករម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ casserole ការ៉ុត:

• carrots - 5 PCs
• ស្ករ granulated - 3 tsp
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• crumbs នំប៉័ង - 2 tsp
• margarine - 30 ក្រាម
• cinnamon
• prunes
• បន្ទះសៀគ្វីដូង

ការណែនាំមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ casserole ការ៉ុត

1. ដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកតិចតៗញាក់ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុងកែច្នៃអាហារ។

2. នៅក្នុង Pure ចាក់ក្លិននិងស្ករបន្ថែម yolk ស៊ុតនិងលាយ gently ។ កាប់ជាតិប្រូតេអ៊ីនទឹកកកជាមួយសមក្នុងពែងមួយបន្ថែមវាទៅនឹងទម្ងន់ carrot និង knead dough រហូតដល់រលូន។

3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, លាបខ្លាញ់ជាមួយ margarine creamy និង sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ដាក់ casserole និងបញ្ជូនវាទៅល។ ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីនៅ 170 អង្សារសេ។

4. រួចរាល់ជា casserole ដើម្បីកាត់ទៅជាបំណែក, sprinkle ជាមួយកោរសក់កោរសក់និងការតុបតែងជាមួយ Cream sour និង prunes ។

casserole ការ៉ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham: រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ

Casserole ពីឈីក្រុមគ្រួសារនិងការ៉ុតសម្រាប់ស្ថិរភាពបន្ថែមទៀតដូចជានំផ្អែមទន់។ បង្អែមនេះអាចបំរើបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ជាមួយកាហ្វេកាកាវទឹកក្រូចឬទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ casserole ជាមួយឈីក្រុម Fulham:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% - 450 ក្រាម
• carrots - 1 pc
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ស្ករ granulated - 4 tbsp
• តុក្កតា - 2 tbsp

ការបង្រៀនមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ casserole ជាមួយឈីក្រុមឈី

1. គោគួរតែត្រូវបានដឹងថានៅលើ grater ពិន័យនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតជាតិស្ករនិងស្វាយ។
2. ណែនាំអំពីផ្នែកតូចៗមុនពេលលាងសំអាតរទេះហើយលាយយ៉ាងល្អរហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។
3. ទ្រនាប់ដុតនំជាមួយកំរាលខ្ពស់ដែលស្រោបដោយក្រដាសដុតដាក់កំប៉ុងដាក់វាហើយតំរឹមកំពូលដោយថ្នមៗជាមួយនឹងបន្ទះឈើ។
4. ដាក់ចំណីផ្អែមនៅចង្ក្រានដែលបានកំដៅជាមុនដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកចូរបិទកំដៅហើយទុកម្ហូបក្នុងឡក្នុងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven បានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិងបម្រើជាមួយ Cream sour, Cream, យៈសាពូនមីឬ syrup berry ។

casserole ការ៉ុតដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ឆ្អិននេះត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបនេះគឺមានពន្លឺខ្លាំងនិងមានខ្យល់អាកាស។ សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងក្រែមខ្លាញ់ដែលផ្តល់នូវការបន្ថែមរសជាតិម្ហូបនិងរសជាតិទឹកដោះគោរីករាយ។ បំណែកសុទ្ធបានរលាយនៅក្នុងមាត់ហើយកូនក្មេងតែងតែញុំាបង្អែមជាមួយនឹងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់នៃ casseroles ពីមតេយ្យ:

• carrots - 1 គីឡូក្រាម
• Cream 20% - 200 ម។ ល
• breadcrumbs ដីផ្អែម - 4 tbsp
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• Butter - 2 tbsp
• ស្ករ granulated - 1 tbsp
• cornstarch - 1 tbsp

ការបង្រៀនមួយជំហានម្ដងៗពីនំមួយពីសាលាមត្តេយ្យ

1. ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់ក្នុងរនាយរាក់មួយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃការលាបក្រែមនិងប៊ឺ។ បន្តកូរ, ពន្លត់ទៅទន់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។
2. បន្ថែមដុសធ្មេញនិងវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. yolks ពងកិនជាមួយស្ករផ្សំជាមួយ Cream ដែលនៅសេសសល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ carrots មួយ។
4. សត្វកំប្រុកនិងកំប៉ុងអំបិលលិចនៅក្នុងស្នោមុំដ៏ស្រស់ស្អាតហើយចូលទៅក្នុង casserole យ៉ាងទន់ភ្លន់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យឺត ៗ ។
5. ដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងផ្ញើវាទៅក្នុង oven នេះ។
6. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេប្រហែល 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារកុំបើកទ្វារដើម្បីកុំឱ្យមានដំឡូង។
7. ដើម្បីដាក់នៅលើតុមួយក្នុងប្រភេទក្តៅមួយ។

ដំឡូងបំពងជាមួយតុក្កតា: រូបមន្តដែលមានរូបថត

ម្ហូបនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយរលួយនិងរលាយដោយសារតែ semolina ត្រូវបានត្រាំមុនប៉ុន្តែមិននៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្លាញ់ kefir ។

ធាតុផ្សំដែលចាំបាច់នៃអំបូរដែលមានតុក្កតា:

• semolina - 10 tbsp
• margarine creamy - 130 ក្រាម
• kefir - 300 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• carrots - 4 PCs
• soda - 1/3 tsp
• ស្ករ - 120 ក្រាម
• អំបិល

casserole ការបង្រៀនជំហានដោយជំហានជាមួយតុក្កតាមួយ

1. Manku ត្រាំក្នុង kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
2. Margarine ដាក់ក្នុងចានតូចមួយហើយរលាយក្នុងទឹក។
3. Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រឡោតដ៏ល្អមួយហើយរួមផ្សំគ្នាជាមួយ semolina, អំបិល, soda និងស្ករ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
4. ដាក់ពងនិងរឹសរាវឱ្យទន់ ៗ ចូលក្នុងម្សៅ។ លាយម្តងទៀតដូច្នេះថា casserole មានដង់ស៊ីតេចាំបាច់និងការរាវ។
5. Lubricate margarine ជាមួយសំណុំបែបបទ refractory មួយចាក់រុំ carrot ចូលទៅក្នុង oven ដែល preheated ទៅ 180 ° C ។
6. បន្ទាប់ពី 40 នាទី, ទទួលបាន casserole ពីចង្ក្រាននេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើវានៅលើតារាងជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬផ្លែឈើ។

casserole ការ៉ុតនៅក្នុង multivariate មួយ

រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើនៅក្នុងពហុវត្ថុភាពមួយមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង pudding ដែលមានខ្យល់និងទន់ជាជាងនំប្រពៃណី។ ការ៉ុតនំប៉័ងទទួលបានភាពរឹងមាំនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសំពត់ដំបៅ។ Raisins និង apricots ស្ងួតបំពេញកញ្ចប់ការចុះសម្រុងគ្នានេះនិងបង្កើនរសជាតិនៃ casserole ជាមួយចំណាំភ្លឺ, ផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំដុតនំចាំបាច់សម្រាប់ពហុមុខងារ:

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 400 ក្រាម
• carrots - 400 ក្រាម
• តុក្កតា - 3 tbsp
• apricots ស្ងួត - 70 ក្រាម
• ល្ពៅលឿង - 125 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ស្ករ - 4 tbsp
• ប៊ឺ - 1 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការដុតនំសម្រាប់ឧបករណ៍ចម្រុះច្រើន

1. Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ដាក់នៅក្នុងចាន multivariate មួយចាក់ទឹកក្តៅនិងបន្ថែមប្រេង។ នឹងកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារចំហាយ" ហើយគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។
2. mash ឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយសមហើយវាយជាមួយ blender មួយចូលទៅក្នុងរង្គាលប្លាស្ទិចមួយដោយគ្មានដុំ។ Raisins និង apricots ស្ងួតត្រាំសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងបន្តិច, chop ទៅជាបំណែកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ។
3. បន្ថែមការ៉ុតស្ករសស្វាយនិងពង។ ផលិតផលទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អ។
4. សមត្ថភាពខាងក្នុងនៃពហុស្ប៉ាកគួរតែត្រូវបានលាងដោយប្រេងកាតនិងពោរពេញទៅដោយដបការ៉ុក។ បាចជញ្ជីងជាមួយស្លាបព្រា។ កំណត់របៀប "ដុតនំ", បិទគម្របយ៉ាងតឹងរឹងនិងដំណើរការរយៈពេល 40 នាទី។
5. បនា្ទាប់ពីព្រលគ្រល្រច, ផ្តាច់ឧបករណ៍ពីចមា្ខ្រះរួចទុកឱ្រយមានអូប៉ាល៉័រនៅខាងក្នុង។
6. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបើកគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្អែមត្រជាក់ទាំងស្រុង។
7. មុនពេលបម្រើសូមដាក់ casserole នៅលើចានធំមួយហើយតុបតែងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

casserole ការ៉ុត: រូបមន្តសាមញ្ញមួយ

ដំឡូងបំពងដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដែលអាចចូលដំណើរការបានត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• carrots - ½គីឡូក្រាម
• Butter - 30 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ដីកិន - ½ tsp
• ស្ករ - 3 tbsp
• ទឹក 100 ម។ ល
• អំបិល
• Cream ជូរ 20%

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំដាក់នៅក្នុងធុង enamel តូចមួយចាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ Stew រហូតដល់ទន់សម្រាប់ 10-15 នាទី។
2. carrots រួចរាល់ហើយលុបតាមរយៈ Sieve បានផ្ទះបាយឬបម្លែងទៅជាសុទ្ធដែលមានសូលុយស្យុងជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
3. បន្ថែម butter និងស្ករទៅរង្គាលបន្លែនោះកំដៅដំឡូង mashed បន្តិចនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចដូច្នេះវាមិនដុតទៅបាត។ យកចេញពីចានហើយត្រជាក់បន្តិច។
4. បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីននិងផ្សំជាមួយដំឡូង mashed ក្តៅ។ vymeshat គុណភាពនិងល្អណាស់ដើម្បីត្រជាក់។
5. ស៊ុតពណ៌សគួរត្រូវបានចាក់បន្តិចហើយវាយចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមួយស្នោដ៏ខ្លាំង។
6. ដាក់កាកូណាទៅក្នុងរន្ធគូថហើយបន្ទាប់មកយឺត ៗ និងទន់ភ្លន់នៅផ្នែកតូចៗណែនាំប្រូតេអ៊ីន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អ ៗ ដោយរុញស្លាបទៅមុខពីបាតឡើង។
7. សំណុំបែបបទដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ oiled ដាក់ casserole នៅក្នុងវា neatly កម្រិតកំពូលជាមួយ spatula និងផ្ញើសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180 ° C ។
8. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយនិង Cream មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្លែឈើស្រស់និងស្លឹកមីនកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។

casserole ការ៉ុតផ្លែប៉ោម: រូបមន្តវីដេអូ

casserole ការ៉ុតជាមួយផ្លែប៉ោមប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង juicy និងពន្លឺ។ វាមិនបន្ថែមម្សៅម្សៅសណ្តែកសៀងឬឈីសទេប៉ុន្តែម្សៅអាំងនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះធ្វើឱ្យផ្លៃរំលេចផ្លែឈើនិងបន្លែនិងធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពរឹងមាំពិសេស។