- ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- មធ្យម leeks មានតែផ្នែកពណ៌សមួយ sliced ស្តើង - 2 បំណែក
- sherry ស្ងួត - 1/2 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចដី - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- sage ស្រស់ sliced ក៏ដូចជាស្លឹកសម្រាប់ garnish - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Muscat gourd, peeled និង sliced - 450 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម, peeled និង sliced - 450 ក្រាម
- ឈី Parmesan ដឹងគុណ - 1/2 ពែង
លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying 2 ប្រេង tablespoons ជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹក 2 ស្លាបព្រាជាមួយរដូវអំបិលនិងម្រេច។ Fry, stirring, រហូតដល់គំនិតចាប់ផ្តើមត្នោត, អំពី 10 នាទី។ បន្ថែមសឺរីនិងសាបនិងនំរហូតដល់រាវមើលទៅដូចជាក្រាសដែលប្រហែល 3 នាទី។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ស្រទាប់ល្ពៅរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រីករាលដាលរាបស្មើរលើល្ពៅ។ រៀបចំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងស្រទាប់មួយលើគំនិត។ លាងសមាតសូលុយស្យុងប្រេងដែលនៅសល់បិទជិតជាមួយម្សៅអាលុយមីញ៉ូមនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។ យកក្រដាសនោះចេញហើយលាយជាមួយឈីស។ បង្កើនសីតុណ្ហភាពទៅលេខ 230 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយនិងប្រែពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ តុបតែង casserole ជាមួយ sage បាន។
ការបម្រើ: 4