ជា root ខ្ញី
ភាសាខ្ញីដែលមាននៅក្នុងភាសាសំស្រ្កឹតមានន័យថា "វិវឌ្ឍន៍" ដែលមានន័យថា "ឱសថសកល" ។ ជារុក្ខជាតិតែមួយគត់នៃគ្រួសារខ្ញី។ ស្រុកកំណើតគឺនៅភាគខាងលិចប្រទេសឥណ្ឌានិងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅក្នុងព្រៃមិនកើតឡើង។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារដូចជាគ្រឿងទេសមួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ នៅក្នុងរូបរាងវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងដើមអំពៅដែលមានកម្ពស់ 2 ម៉ែត្រជាមួយនឹងសន្លឹកស្រួច។ Inflorescence នៃពណ៌ស្វាយឬពណ៌លឿង - ពណ៌ទឹកក្រូច។ មានប្រព័ន្ធ root មួយដែលមានអនុភាព។ មានឫសខ្ញីពីរប្រភេទ - សនិងខ្មៅ។ ខ្ញីខ្មៅត្រូវបានគេរកឃើញដោយការធ្វើស្ថាបថតធម្មតានៃរមាសដើម្បីទទួលបានពណ៌សវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យលាងសមាត rhizome ជាមួយនឹងជក់ហើយលុបវាជាមួយដំណោះស្រាយអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរ 2% ។ ខ្ញីខ្មៅនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយពណ៌សគឺដុតបន្ថែមទៀតនិងមានរសជាតិនិងក្លិនបានប្រកាស។
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្ញី
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកដ្យ៉ាហ្វ័រទិចថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ការស្ទះសុដន់ការព្យាបាលដែលមានឫសនៃខ្ញីមិនកើតមានក្នុងចំនួនដ៏ច្រើននៃគ្រឿងទេសនោះទេ។ នៅពេលបរិភោគជាគ្រឿងទេសវាជួយសំរួលការរំលាយអាហារឱ្យកាន់តែងាយស្រួលប៉ះពាល់ទៅលើរលាកក្រពះពោះវៀន។ ការទទួលទានខ្ញីបង្កើនចំណីអាហារបង្កើនចំណីអាហារនិងជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំបៅក្រពះ, ការរំលាយអាហារ។
ជា root ខ្ញី
- បានប្រកាសលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
- ត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតកាត់បន្ថយការបង្កើនចំនួនមីក្រុប។
- មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយជំងឺគ្រុនផ្តាសាយក្អកការស្ទះនៅក្នុងសួត។ មាន expectorant មានប្រសិទ្ធិភាពឡើងកំដៅ;
- បំបាត់ការឈឺចាប់ដោយតម្រងនោម, តម្រងនោមនិងពោះវៀន។
- ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកន្ទួលរមាស់និងជំងឺស្បែក
- ជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាម។
- ថ្នាំដុសធ្មេញស្រាល។
- ឫសនៃឫសមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងប្រូតេអ៊ីននិងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនទឹកមាត់។
- វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការឈឺចាប់នៅក្នុងសន្លាក់, ហើម, ឈឺសាច់ដុំនិងគ្រើម;
- កាត់បន្ថយការប្រកាច់អំឡុងពេលមានរដូវ។
- វាអាចរំញោចក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
- ជួយដល់ភាពអស់កម្លាំងខាងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។
- បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ, ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់;
- ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជួយបន្ថយការពុលនិងជួយឱ្យមាន "ការកកស្ទះ" ។
- បង្កើនសម្លេងនៃស្បូនជួយដល់ការមានកូនបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់ខួរក្បាល, heals atherosclerosis;
- សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលបានដាក់ចូលទៅក្នុងកោសិកានិងនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។
- ត្រូវបានប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងការព្យាបាលដោយក្រអូមមាត់
- ការពារប្រឆាំងនឹងមហារីកនិងដុំសាច់សាហាវ
- ដង្ហើមក្បាច់ freshens, relieves នៃបញ្ហានៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់មួយ។
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើខ្ញី:
- ស្ដ្រីមានផ្ទៃពោះ
- គ្រុនក្តៅ
- ជំងឺក្រពះពោះវៀន
- ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ
- ដំបៅក្រពះ
- diverticulosis;
- ដំបៅមុនធ្មេញ;
ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
ផ្លែឈើ Candied ត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសរុស្ស៊ីជាអាហារកម្រនិងអសីលធម៌នៅខាងលិចនិងខាងកើត។ លាយផ្លែឈើពីដែកដើម្បីរក្សាដំណាំក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺផ្លែឈើផ្លែឈើឬបន្លែដែលពេលខ្លះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករសដែលបំបែកចេញពីវានិងស្ងួត។ យោងទៅតាម GOST នៅក្នុងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់មិនគួរតិចជាង 80 ភាគរយនៃសារធាតុស្ងួត។
ផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់ទាំងនេះគឺមានភាពធូររលុងជាងថ្នាំដែលត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញនិងរូបរាងស្អាត។ នៅពេលអ្នកប្រើផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះវានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រុមអ្នកចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសស្ករគ្រាប់ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បើទោះបីជាពួកគេមានជាតិស្ករជាច្រើនក៏ដោយ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិសរសៃវីតាមីននិងធាតុដាន។ លើសពីនេះទៀតការជំនួសស្ករគ្រាប់សម្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាធ្មេញរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅលើទីផ្សារឬនៅក្នុងហាងនេះចាក់ពួកគេជាមួយទឹករំពុះនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនមែនជាការពិតនោះផ្លែឈើនឹងរលាយជាធម្មតានៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើបច្ចុប្បន្ន - ក្លាយជានំផ្ទះល្វែងមួយដែលមានតម្លាភាព។
ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន delicacy នេះនៅផ្ទះ។ ផ្លែឈើ candied បែបនេះនឹងមានប្រេងសំខាន់វីតាមីននិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការក្រូចក្រូចមួយគីឡូក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។ ចាក់ឱ្យពួកគេបីកែវទឹកហើយបន្ថែមស្ករមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ មុននេះត្រូវប្រាកដថាត្រាំនំខេកនៅក្នុងទឹករយៈពេល 4 ថ្ងៃដើម្បីលុបបំបាត់ការជូរចត់។ ចម្អិនវាអស់រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ីរ៉ូចេញពីទឹកនិងស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះមួយជាក់និងទុកសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
លើកទី 2 ដើម្បីចំអិនផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ 5 នាទីនិងទុករយៈពេល 10 ម៉ោង។ ហើយដូច្នេះធ្វើឡើងវិញប្រាំដង។ ធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួតនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
ឪឡឹក - មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ edema បណ្តាលមកពីជំងឺតម្រងនោមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វាកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសពីខ្លួនប្រាណវាមានប្រសិទ្ធភាពស្ដារឡើងវិញ។
ម្នាស់ស្ងួតហួតហែង - លើកកម្ពស់ការដុតខ្លាញ់សកម្មវីតាមីន A សម្បូរជីវជាតិ A, B, C, ជាតិសរសៃអំបិលធាតុផ្សំ (អ៊ីយ៉ូតម៉ាញ៉េស្យូមក្លរីន) ។ វាអាចទប់ស្កាត់ដុំសាច់មហារីកធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
Cantaloupe ឬថៃ - ជាប្រភពនៃវីតាមីនសេ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីតអុកស៊ីតខ្ពស់។
ផ្លែស្វាយ - មានបញ្ជីវីតាមីនទាំងមូលពី A ដល់ E. វាពុះពារជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់ដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងផ្លែរបស់អង់ហ្ស៊ីម papain ។ វាមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការកែលំអការរំលាយអាហារការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារនិងការលុបបំបាត់ចោលផលិតផលអាហារ។ វាកាត់បន្ថយការកើតជំងឺដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀនរលាកក្រពះពោះវៀន។ មានប្រសិទ្ធភាព antibacterial, diuretic និង astringent ។ កាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីឫសនៃខ្ញីផ្លែឈើស្ករគ្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការចង្អុលបង្ហាញពីផលិតផលទាំងនេះ។ យើងមានបំណងចង់ជួបអ្នកនៅនិទាឃរដូវនៅក្នុងស្មារតីដ៏ល្អហើយនៅតែរីករាយ!