- កូនចៀម - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 4 បំណែក
- Carrot - 4 បំណែក
- Bow - 4 បំណែក
- Cumin - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- បារ៍គុជខ្យង - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Butter - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាត់ខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចពីសាច់គោហើយដាក់វាលើចានឆាំងក្ដៅ។ រលាយជាតិខ្លាញ់លើសពីកំដៅមធ្យម។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 អង្សាសេ។ 2. ប្រហែលខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំង។ កាប់ដំឡូងនិងកាត់ជា 4 បំណែក។ កាប់គោនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធុនធ្ងន់។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ពីខ្ទះចៀនហើយចោល។ ចៀនសាច់គោក្នុងខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមត្រឡប់ក្រោយក្រោយរយៈពេល 1,5 នាទី។ ដាក់សាច់ចៀមក្នុងខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្លាញ់ដែលនៅសល់អស់រយៈពេលពីរនាទីជារឿយៗញ័រនិងងាកគ្រឿងផ្សំ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅលើសាច់ចៀមនៅក្នុងរន្ធទឹក។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ wooster គុជខ្យង gruel និងទំពាំងបាយជូរ mutton ។ ដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលប៉ុន្តែកុំលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតដើម្បីដំឡូងរដូវ។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ 5. រលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានមួយលើកំដៅមធ្យមលាយម្សៅជាមួយ whisk មួយ។ ចំអិន 2 នាទី, stirring គ្រប់ពេលវេលាដូច្នេះល្បាយនេះមិនជាប់នឹងបាតនៃ Pan បាន។ 6. យក Pan ចេញពី oven និងចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នៃម្សៅនិង butter មួយ។ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway ។ កូរឱ្យបានរហ័សជាមួយសមឬស្ទូច។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀត។ 7. ដាក់សា្ល្រកចានដលគ្របគ្របត្រងក្នុងឡក្នុងរយៈព្រល 10 នាទី។ បម្រើនៅលើតុដែលមានស្រាក្រហមឬហ្គីនស៍។
ការបម្រើ: 4