ពូជសាច់ដុំភាគច្រើនមានបរិមាណសមល្មមសមល្មមជាមធ្យម 20 - 40 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះផលិតផលទាំងនេះទំនងមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។
សម្រាប់ត្រីចម្អិនអាហារ crucian, pollock, herring, cod, hake, pike គឺសមបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចុះទម្ងន់ដោយការកាត់បន្ថយនូវបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារវាមិនមានបំណងដើម្បីរៀបចំចានពីប្រភេទត្រីដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់នោះទេ - អន្ទង់ម៉ាកឡែលនិងម្ទេស។
ពីផលិតផលទឹកដោះគោវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ឧទាហរណ៍ការទិញជាតិខ្លាញ់ 10% ជាតិខ្លាញ់ជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ 20% -25%) ឬផលិតផលដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (ជាក់ស្តែងនៅគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេសអ្នកអាចរកឃើញទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោជូរនិងឈីស) ។
គ្រប់ផលិតផលដែលអាចរកបាននំបុ័ងនិងផលិតផលនំបុ័ងត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លាញ់ទាប - ប្រហែល 1 ទៅ 1,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប្រហែលជារូបភាពដូចគ្នាត្រូវបានអង្កេតឃើញសម្រាប់ធញ្ញជាតិ - ជាទូទៅបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងពួកវាមិនលើសពី 1 ក្រាមទៅ 3 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
ប៉ុន្តែបន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្ទើរតែគ្មានការរឹតបន្តឹងនិងដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការឡើងទម្ងន់លើស - ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេមានតិចជាងមួយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ការដាក់កំរិតខ្លះគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តែដំឡូងហើយសូម្បីតែដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ (មាតិការបស់ពួកគេនៅក្នុងមើមក៏ទាបខ្លាំងណាស់ - ត្រឹមតែ 0,4 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅ។ ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់យើងដូច្នេះការបរិភោគដំឡូងជាច្រើនដែលមានទំហំធំអាចនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់។
ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងអស់ខាងលើនឹងជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនលើសឈាមដោយជោគជ័យរួមទាំងការដាក់ម្ហូបនៅក្នុងអាហារពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។