- sorrel - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 20 ក្រាម
- អំបិល - 1 ដុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
Sorrel លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងវិចិត្រ chop ។ ផ្ទេរទៅ Pan មួយចាក់ទឹកតិចតួចដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង simmer សម្រាប់ 5-6 នាទីរហូតដល់ទន់។ Decoction ដើម្បីត្រង sorrel លុបតាមរយៈ Sieve បានហើយត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ម្សៅចាក់ចូលក្នុងកែវមួយពាក់កណ្តាលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អិនជាមួយ sorrel 0,75 លីត្រ។ ទឹកត្រជាក់, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 3 នាទី។ ចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយនៃម្សៅពនឺ។ កូរ, ឆ្អិនម្តងទៀត, យកចេញពីកំដៅ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។
ការបម្រើ: 4