ហើយយើងនៅផ្ទះធ្វើឱ្យទឹកដោះគោឆ្ងាញ់

ការពិតដែលថាទឹកដោះគោនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកើតឡើងពីវាគឺជាច្បាប់ដែលល្អសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេនិយាយនិងចរចារួចហើយ។ ហើយអំពីបរិមាណផលិតផលទឹកដោះគោមានចំនួនច្រើនណាស់យើងនឹងមិននិយាយគ្នាទេ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់គឺជាការល្អ, ការសប្បាយគឺមានអារម្មណ៍រីករាយ។ និងល្អប្រសិនបើអ្នកអាចផ្សំពួកគេ។

វាអស្ចារ្យណាស់ប្រសិនបើអ្នកនិងកូន ៗ របស់អ្នកជាអ្នកផលិតផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុមារជាច្រើនត្រូវបានផ្ដាច់ចេញពីទឹកដោះដោយម្សៅមត្តេយ្យនិងទឹកដោះគោជូរមិនផ្អែម។ ទារករបស់យើងគឺជាមនុស្សស្នេហាហើយក៏មិនចង់បានទឹកដោះដែរ។ ហើយយើងនៅផ្ទះធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយគាត់ផ្លាស់ប្តូរចិត្តរបស់គាត់យឺត ៗ ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយទឹកដោះគោនឹងកើតមានឡើង! ក្តីស្រមៃទឹកដោះគោផ្អែមគឺពិតជាមិនចេះអស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនអាចឆ្លងជំពូកផ្សេងទៀតនៅទីនេះទេ។ ទាំងអស់គឺល្អ - ថានៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោជួយកាត់បន្ថយប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ជាអកុសលអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិស្ករនៅពេលរៀបចំបង្អែមទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ព្យាយាមបន្ថយមាតិការបស់វាឱ្យតិចបំផុត។ នៅពេលយើងមានជម្រើសរវាងឈីបនិងផ្អែម ៗ បង្អែមបង្អែមទឹកដោះគោហាក់ដូចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ហើយយើងមានភាពត្រឹមត្រូវក្នុងការផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្អែមជំនួសបង្អែមឬគ្រឿងក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិដូចជាកំប៉ុង glazed desserts ទឹកដោះគោនៅក្នុងពាងភ្លឺទឹកដោះគោផ្អែមទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ញ័រជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍។

ជាការពិតណាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការគ្រាន់តែចូលទៅកាន់ហាងនិងទិញបង្អែមទឹកដោះគោនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្និទស្នាលខ្លួនអ្នកនោះគ្មាននរណាម្នាក់ហាមអ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងព្យាបាលកូនរបស់អ្នកសូមយកចិត្តទុកដាក់បញ្ជីគ្រឿងផ្សំប្រដាប់ដោយចំណេះដឹងនិងមន្ទិលសង្ស័យ។ អ្នកអាចទៅហាងកាហ្វេមួយហើយព្យាបាលខ្លួនអ្នកដោយប្រើទឹកដោះគោក្រែមនិងនំខេក។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសមួយទៀតគឺដើម្បីបង្កើតស្នាដៃនិងទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ ៗ នៅផ្ទះ។ បាទ, ខ្ញុំត្រូវ tinker! ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានតិចតួចខុសពីធម្មជាតិ។ ហើយសំខាន់បំផុត - ញ៉ាំវាឱ្យស្រស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន។ លើសពីនេះទៀតខណៈដែលកំពុងព្យាបាលទារកអ្នកអាចនាំយកផលិតផលទឹកដោះគោផ្អែមឱ្យកាន់តែជិតតម្រូវការចាំបាច់របស់វា។

ធ្វើម្ហូបបង្អែមទឹកដោះគោយ៉ាងលឿន

ដោយអាស្រ័យលើតម្រូវការសូមជ្រើសរើសខ្លាញ់នៃផលិតផល (ទឹកដោះគោឈីក្រុមឈីសក្រែហ្វឺរក្រែមជូរ) ។ កំណត់ដោយឯករាជ្យនូវបរិមាណស្ករដែលបានប្រើ។ ចំពោះកុមារវិញកម្រិតគួរតែតិចជាង - ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិផ្អែម? វាស់ - សញ្ញាមួយក្នុងចំណោមសញ្ញាសំខាន់ៗនៃរសជាតិដែលរួមមានចំណីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំគួរតែដកចេញនូវជាតិស្ករ។

ទឹកដោះគោ។ អ្នកតែងតែអាចធ្វើកាកាវពីទឹកដោះ។ អ្នកអាចប្រើល្បាយដែលបានបញ្ចប់។ ឬចម្អិនដោយខ្លួនឯងដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ (កាកាវស្ករ) ដែលកូរឱ្យល្អនិងកំដៅដោយភ្លើង។ ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់អ្នកឱ្យលាយឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោស៊ីរ៉ូឡើយ។ ប៉ុន្តដឹងថាវាជាការល្អក្នុងការផឹកទឹកដោះយឡកពីគ្នា។ ជួនកាលវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងផ្លែឈើប៉ុន្តែការយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈបុគ្គល។ ជាមួយនឹងផ្លែឈើផលិតផលទឹកដោះគោមានភាពឆបគ្នា។

Kefir ។ ប្រសិនបើក្មេងបដិសេធទាំងស្រុងក្នុងការដោះស្រាយជាមួយ kefir, បន្ថែមយៈសាពូនមីរាវតិចតួចនិងផ្តល់វាម្តងទៀត។ ស្តុកប៊េរីរបស់ជីដូនជំនួសឱ្យសុីរ៉ូផ្អែមគឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យ។

ឈីសឈីស។ ឈីសអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ផ្អែម ៗ : ជាមួយ Cream និងស្ករឆ្អិនជាមួយយៈសាពូនមី (រាវនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់) ដោយកាកាវដោយផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឈើស្រស់។

Sour cream ។ វាបម្រើជាការស្លៀកពាក់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិផ្អែម។ carrot squeeze នៅក្នុងច្រូតតូច sprinkle ជាមួយស្ករ, ចាក់ Cream sour និងលាយ។ ភ្នែកល្អហើយធ្មេញ។ geeks ជាច្រើន, ទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ដើម្បីជ្រើសរើស carrots ចម្អិនពីស៊ុប, ស្រឡាញ់ salad នេះ! វាអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារដំបូងមុនពេលទៅមត្តេយ្យឬសាលារៀន។

យ៉ាហ្គូត។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកដោះគោប៊ុលហ្គារីពិតប្រាកដមិនមែនជាផលិតផលផ្អែមក៏ដោយកុមារចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយការបំពេញផ្លែឈើ។ ហើយទឹកដោះគោជូរទាំងនេះមិនត្រូវបានធ្វើឡើងពីក្របីឬចៀមទេប៉ុន្តែមកពីទឹកដោះគោវិញ។ ជាធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្រែម, ទឹកដោះគោ skim, បាក់តេរីពិសេសនិងរង្គសាលប៊ុលហ្គារី។ យើងមិនមកទីនេះដើម្បីពិភាក្សាពីបញ្ហានៃការរស់នៅ "" ទឹកដោះគោជូរ។ តោះនិយាយថាការរស់រានមានជីវិតនិងទឹកដោះគោជាគោលការណ៍គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកដែលមានអាយុកាល 2-3 ថ្ងៃ។ នេះជាក្បួនដែលគេហៅថា yoghurts ផឹក។ ពួកគេអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកស្ងួតមុនពេលចេញចូលទៅក្នុងពន្លឺ - ជាវិធីរហ័សដើម្បីបន្ធូរបន្ថយមនសិការរបស់ម្ដាយដែលស្រូបយកដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។

ទំពាំងបាយជូរឈីសម៉ាសនិងទឹកក្រឡុក។ ការសម្រុះសម្រួលមួយផ្សេងទៀតនៅលើផ្លូវទៅកាន់របៀបរស់នៅមានសុខភាពល្អមួយ។ កំប៉ុងនិងទម្ងន់គឺជាល្បាយនៃឈីសឈីស Cream ពេលខ្លះប៊ឺនិងស្ករ។ ពួកវាត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារជាបង្អែមដោយស្រមើស្រមៃដោយសង្ឃឹមថានៅពេលជាមួយគ្នាពួកគេនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសមាមាត្រនៃសមាសភាគខាងលើ។ វាច្បាស់ណាស់ថាឈីសឈីស "កសិករ" ជាមួយ vanillin ឬ raisins នឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងឈីកាហ្គោដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងសូកូឡាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្អែមល្ហែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រើសរើសកម្រិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចូរកំនត់លទ្ធភាពរបស់ទារកអ្នកក្នុងការគិតអំពីបង្អួចអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដោយចាប់យកអ្វីដែលមើលទៅដូចស្ករគ្រាប់។

បច្ចុប្បន្នវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀននិងសំបកជ័រ gelatinous ច្រើនពណ៌។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ធ្វើឱ្យជម្រើសនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃផលិតផល, ដែលត្រូវបានត្រួតត្រាដោយមាតិកានៃឈីក្រុម Fulham, និងមិនបន្ថែមផ្អែម។ ទាក់ទងនឹងមហាជនដ៏ផ្អែមល្ហែមធ្វើតាមគោលការណ៍ដូចគ្នា។ ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងកោសិកាសាច់ក្រណាត់ tempting នឹងក៏ពិតជាធ្លាក់ចុះសម្រាប់ dessert ទឹកដោះគោមួយ។ កុមារជាច្រើនទទួលយកការផ្តល់ជូនបែបនេះសម្រាប់អាហារសម្រន់។

ស្នាដៃទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោនិងភក់និងក្រែម។ ជាការពិតអ្នកអាចទិញវាបានឬអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ភាពខុសគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតគឺសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រគុណភាពបរិមាណនិងខ្លាញ់មាតិកានៃផលិតផល។

ការ៉េម។ ខ្ញុំចង់និយាយអំពីការ៉េមសម្រាប់រយៈពេលយូរនិងការបំផុសគំនិត។ ភាគច្រើននៃការចងចាំដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់កុមារភាពត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ហើយចំពោះនរណាម្នាក់ការប្រើហួសប្រមាណរបស់គាត់បានក្លាយជាមូលហេតុនៃការឈឺទ្រូងភ្លាមៗ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយការ៉េមមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងប្រហែលជាបង្អែមទឹកដោះគោដែលពេញនិយមបំផុត។ ហើយជួនកាល - និងការជំនួសនៃអាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញនៅក្នុងកាលៈទេសៈពិសេស។ ចងចាំថាអ្នកបានទទួលយកប៉ុន្មានដងនៅរមណីយដ្ឋានឬក្នុងកំឡុងពេលធ្វើដំណើរកម្សាន្តឬក្នុងពិធីសៀកទៅកូនរបស់អ្នកទិញវា«ក្នុងកែវ»ឬ«នៅលើឈើ»។ ហើយរីករាយណាស់ដែលធ្វើការជាមួយគ្នាយឺត ៗ ជាមួយស្លាបព្រាអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេនៅរដូវក្ដៅហើយមើលគ្រាប់បាល់ទឹកកកទន់ ៗ ស្រក់យឺត ៗ ។ ជាមួយនឹងការលាយខៀវប៊ឺរអាល់ម៉ុនរ៉ាំងកូកាកូឡា។ អ្នកក៏អាចបង្កើតការ៉េមនៅផ្ទះផងដែរ។ ឬយ៉ាងហោចណាស់ផ្អែមការ៉េម "ស" ពីហាង។ រឿងដ៏សំខាន់ - ថាការ៉េមគឺស្រស់, បរិភោគ - លម្ហែកាយនិងអារម្មណ៍ - អស្ចារ្យណាស់!

រួមគ្នាជាមួយកូនអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបទឹកដោះគោត្រជាក់ដែលនឹងរីករាយនិងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ រូបមន្តនេះមានអាយុកាលចាស់ណាស់ហើយបានឆ្លងផុតការសាកល្បងនៃពេលវេលានៅក្នុងស្រីពេជ្រជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អ្នកត្រូវលាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយ Cream sour, បន្ថែមស្ករ, raisins ។ ពីល្បាយនេះ, តួលេខផ្សេងគ្នាផ្សិតឬរូបរាងនៅក្នុងខូឃីស៍។ តុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅត្រជាក់ដើម្បីជួសជុលរូបរាង។ ទទួលបាននិងការកំសាន្ដ - និងតិត្ថិភាព!

ទឹកដោះគោញ័រ។ ទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះរួមជាមួយកុមារ។ អ្នកអាចដឹកនាំជីវភាពគ្រួសារជាមួយកុមារដោយញ៉ាំទឹកដោះគោយឺត ៗ ពីកែវដែលតុបតែងយ៉ាងល្អ។ ដ៏អស្ចារ្យគឺពូជនិងពូជរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចតុបតែងថ្ងៃបុណ្យរបស់កុមារបានយ៉ាងងាយដោយផ្តល់ឱ្យក្នុងពេលតែមួយនូវភាពស្រដៀងគ្នានឹងពិធីជប់លៀងនេះ។ ភេសជ្ជៈក្រឡុកជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីដែលបង្កើតឡើងតែម្នាក់ឯងឬជាមួយឈ្មោះកុមារដ៏ស្រស់ស្អាត។

នេះជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលកូនរបស់អ្នកអាចចម្អិន។ យើងត្រូវការទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រស៊ីរ៉ូឬទឹកស៊ីអ៊ីវ 30 មីលីក្រាមនិងពងមាន់ 1 ពង។ លាយសមាសធាតុផ្សំទាំងអស់នៃស្រាក្រឡុកនៅក្នុងចានឬឧបករណ៍លាយនៅក្នុងចានដែលខ្ពស់និងចង្អៀត។ ចាក់ចូលក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់។ ប្រោះជាមួយដីកិន។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវវាយតម្លៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវអំពីលទ្ធភាពនៃក្រពះរបស់អ្នកនិងរបស់អ្នក។ ចងចាំថាភាពស្រដៀងគ្នានៃទឹកដោះគោជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាវិធានការនៅទីនេះនៅតែជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់។

បង្អែមឈីស។ បង្អែមគឺជាម្ហូបចុងក្រោយ។ ប៉ុន្តែទោះវាផ្អែមឬអត់ក៏ដោយវាអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នកខ្លះចូលចិត្ដបង្អែមបង្អែមដែលជាផ្នែកសំខាន់ឬតែមួយគត់ដែលជាឈីស។ បង្អែមបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាបង្អែមឈីស។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃឈីសត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ! ឈីសខ្លួនឯងអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់បង្អែម។ ជាពិសេសពូជរបស់វាដូចជា brie, camembert និងឈីសពណ៌ខៀវជាមួយផ្សិត Noble (roschore, gorgonzola, dor blur) ។ ឈីសអ៊ីតាលីក្លែងក្លាយ Mascarpone គឺជាផ្នែកមួយនៃបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលល្បីល្បាញបំផុតគឺ tiramisu ។ លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិល្អិតល្អន់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វាដូច្នេះទុកវានៅក្នុងចិត្ត។ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នកអ្នកត្រូវតែស្គាល់គាត់!

ទឹកដោះគោជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង។ ប្រធានបទធ្ងន់ធ្ងរហើយគ្មានកូន! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានឈប់បំបៅកូនដោយទឹកដោះហើយពាក្យថា "ទឹកដោះ" មិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក្រោយឆ្លងទន្លេនោះទេហេតុអ្វីក៏មិនចូលទៅក្នុងទីក្រុងយប់ជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកមិត្តភក្តិនិងមិនផឹកខ្លួនឯង (ពាក្យថា "នឹក" នៅទីនេះពិតជាមិនសម) ទឹកដោះគោ។ ពេលនេះវាជាគ្រឿងស្រវឹង។ វីស្គីនិងទឹកដោះគោគឺឆបគ្នា! មិនមែននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់កុមារ, ជាការពិតណាស់។ ទឹកដោះគោឆបគ្នានិងស្រារួមទាំងអំបិល។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះគឺទន់។ ពួកគេងាយនឹងយល់ដឹងអំពីក្រពះទទេ (ប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះ) ។

ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មទេទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ប្រសិនបើមនុស្សពេញវ័យដឹងពីសារៈសំខាន់នៃកាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនសម្រាប់រាងកាយនោះវាជាការលំបាកសម្រាប់កុមារតូចៗដើម្បីពន្យល់។ វិធីដ៏ល្អបំផុតចេញពីការជាប់គាំងនឹងត្រូវបានបង្អែមទឹកដោះគោ, ជាពិសេសចម្អិនដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ យើងនៅផ្ទះធ្វើទឹកដោះគោឆ្ងាញ់បានធ្វើឱ្យកូន ៗ មានជំនឿលើទឹកដោះគោ។ រឿងដដែលនេះ (សូម្បីតែល្អជាងនេះ) អ្នកអាចធ្វើបាន!