- Cowberry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹក - 1 លីត្រ
- អំបិល - 1,5 ទី។ ស្លាបព្រា
Borshevik គឺជារុក្ខជាតិចំណីដ៏មានតំលៃណាស់វាមានវីតាមីន C, carotene, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែសជាដើម។ Borschchevik ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ borscht, ស៊ុបពណ៌បៃតង, botvinya, rassolnikov និង salads ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសឱ្យស្ពៃក្តោប, វាត្រូវបាន fermented, marinated និងស្ងួត។ នៅថ្ងៃចាស់ខូឃីស៍សម្រាប់ pies ត្រូវបានរៀបចំពី borshchivik និង brotha នៃ grouse គោដែលបានភ្លក់រសជាតិដូចទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ស្រូវរបស់ grouse គោត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្រានិងទឹកដោះគោ។ ស្លឹក undiluted និង cuttings នៃ borshevik ចៀនក្នុងប្រេង dipped នៅក្នុង dough ។ Borshchevik បានផ្តល់នូវរសជាតិហឹរនិង aroma មួយក្នុងពេលដំណាលគ្នាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ ស្លឹកខ្ចៅ ៗ របស់ជ្រូកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ហើយជាមួយនឹងឫសនៅក្នុងស៊ុបបាសសូស៊ុយនិងសាច់ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយដំឡូងផងដែរ។ គោដែលបានញ៉ាំអាចជំនួសកំបោរឆ្អឹងនិងត្រសក់។ ការរៀបចំ: លាងជមែះស្លឹកខ្ចី ៗ និងស្លឹកតូចៗដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់ក្នុងពាងមួយ pouring ដឹងគុណគ្រាប់ carrots និង dill ។ ចាក់ទឹកអំបិលពីទឹកនិងអំបិល។ ដាក់សំបកនំបុ័ងខ្មៅគ្របគម្របនិងដំឡើងបន្ទុកនៅលើកំពូល។ ដាក់ពាងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសំរាប់ 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ គោដែលញ៉ាំអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងឬជាអាហារសម្រន់។
ការបម្រើ: 4