ស្ងួត

1. រៀបចំ dough នេះ។ នៅក្នុងចានដែលយើង sift ម្សៅបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការ roller នេះ coaster ម្សៅ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 170 ក្រាម
• ប៊ឺដ - 5 ក្រាម
• ផៅទ្រីសម្រាប់ការប្រោះព្រំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំ dough នេះ។ នៅក្នុងចានដែលយើង sift ម្សៅបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នៅកណ្តាលនៃម្សៅភ្នំយើងនឹងធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតិចតួចយើងនឹងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមប្រេងនិងទឹក។ ប្រហែលជាដូចជាមី, knead dough ដ៏ចោតមួយ។ 2 ។ dough ត្រូវបានបែងចែកនៅពាក់កណ្តាលនិង rolled ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់មួយ (រមៀលចេញជាមួយដៃនៃដៃ) ប្រហែលកម្រាស់គួរប្រែទៅជាម្រាមដៃតិចតួច។ បន្ទាប់មកកាត់ dough ក្នុងបំណែកស្មើគ្នា។ យើងកាត់បំណែកនីមួយៗទៅជាចិញ្ចៀន។ រំពុះទឹកក្នុងសុីម៉ង់ត៍ហើយឱ្យវាលប។ ការស្ងួតត្រូវបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ពួកគេបានកើនឡើងទៅលើផ្ទៃទឹក។ 4 ។ បន្ទាប់មកយើងដកសម្ងួតហើយជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងអាភៀនមុនចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយ parchment និងដាក់ស្ងួតនៅលើវា។ សម្រាប់រយៈពេលម្ភៃឬសាមសិបនាទីយើងផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយមុនកំដៅគឺពីររយសាមសិបដឺក្រេ។ 5. យើងយកសម្ងួតដែលបានចប់ចេញពីចានរួចបញ្ជូនវាទៅក្នុងចាន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 8