រូបមន្តនៃចានពន្លឺពីបណ្តាប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក

ថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីបានបញ្ចប់។ ហើយបន្ទាប់ពីការស្រូបយកអាហារហួសប្រមាណអ្នកចង់បានអ្វីដែលមានពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាស។ ទាំងពីរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកាឡូរីនិងភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ។ និងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ, យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់អាហារពន្លឺពីបណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នា។

Salad នៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងការអនុវត្តរបស់អ៊ីតាលី។

កន្លែងកំណើតនៃ salad ប៉េងប៉ោះគឺមានពន្លឺថ្ងៃអ៊ីតាលី។ តំណាងរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលីអំពីសាឡាត់ពីប៉េងប៉ោះមានភាពខុសប្លែកពីយើង។ ពួកគេបន្ថែមនំប៉័ងពណ៌សទៅសាឡាត់។ ដូច្នេះសម្រាប់រូបមន្តត្រឹមត្រូវយើងត្រូវការនំបុ័ងពណ៌សចាំបាច់។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានប៉េងប៉ោះទុំដែលជាគំនិតផ្អែមដ៏ធំនិងបៃតង spicy ស្រស់។ សម basil ល្អបំផុតនិង oregano ។

នំបុ័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់។ នំប៉័ងគួរហើមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីកាត់កំទេចប៉េងប៉ោះចំនួនបួនហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ និងនំបុ័ងចុចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់រៀបចំដូចខាងក្រោម។ បួនស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវលាយជាមួយទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រា។ នៅទីនោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលម្រេចអង្ករនិងបាឡូងត្រូវបានបន្ថែម។

សាឡាត់លទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ នៅពេលដែលបានបម្រើនៅលើតុ, ម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកទាំងមូលនៃ basil ។

Casserole ជាភាសាបារាំង។

រូបមន្តមួយសម្រាប់អាហារពន្លឺពីជុំវិញពិភពលោកគឺជានំមួយដែលពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់ខ្លះនៃប្រទេសបារាំង។ ម្ហូបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។ ហើយការចម្អិនម្ហូបមិនចំណាយពេលយូរសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះនោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ:

- គីឡូក្រាមនៃខាត់ណាខៀវ,

- ប៉េងប៉ោះតូចៗចំនួនប្រាំមួយ,

- ចានរាងសំប៉ែត: 3 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិង 3 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។

- លើសពីនេះទៀត: ឈីសដឹងគុណ, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, rosemary, oregano និង thyme ។

ច្រកផ្កាខាត់ណាខៀវទៅជាជ្រុងតូចនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 4-7 នាទីដោយអាស្រ័យលើទំហំ។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកញ្ចក់។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានបំបែកពីស្បែក។ សម្រាប់រឿងនេះរយៈពេល 30 វិនាទីយើងយកប៉េងប៉ោះទៅក្នុងទឹកក្តៅរួចចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះ peel នឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបួនផ្នែកនិងគ្រាប់បានយកចេញ។

បន្ទាប់មកខាញ់សំណុំបែបបទ casserole នេះ។ បំពេញប៉េងប៉ោះលាយជាមួយខាត់ណាខៀវនិងចៀនក្នុងខ្ទឹមបារាំង។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសមិនភ្លេចទៅ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនៃពូជរឹង។

ចំពោះ casserole ដើម្បីក្លាយជាអាចបរិភោគវាគួរតែត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 12 នាទីនៅក្នុង oven នេះ (ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 220 ដឺក្រេ) ។ រង់ចាំរហូតដល់ឈីសឈ្ងុយ។

Salad ពីផ្លែបឺរ។ Canaries ។

ការងារបន្ទាប់នៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបមកពីកោះកាណាយ។ មនុស្សជាច្រើនបានឃើញ avocados នៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្ដែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាត្រូវធ្វើយ៉ាងណាជាមួយនឹងរសជាតិស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ត្រសក់កម្រ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់លើកលែងតែផ្លែប័រទុំពីរអ្នកគួរតែទទួលបានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- ប៉េងប៉ោះចំនួនពីរ 150 ក្រាមនៃបង្គាឆ្អិន, tablespoon នៃ Cream sour មួយពីរស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក lemon, អំបិល mustard និង sprig នៃ basil មួយ។

ប៉េងប៉ោះ, ដោះលែងពីគ្រាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បន្ទាប់មកកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល avocado មួយនិងយកចេញ pulp ដោយគ្មានការខូចខាត់ peel នេះ។ សាច់មិនត្រូវបានគេបោះចោលនោះទេប៉ុន្តែក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែមទឹកត្រី។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយ mustard, ទឹក lemon និងរដូវ។

មុនពេលបម្រើ, salad គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង peel នៃ avocado និងតុបតែងជាមួយបៃតង។

នំខេក yoghurt អន្ដរជាតិ។

ជួនកាលអ្នកអាចទទួលទានបង្អែមឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបពន្លឺនេះគឺសាមញ្ញ។ ចំពោះការរៀបចំនំមានប្រយោជន៍:

- 200 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ, ស្ករលាយវីតាមីនធម្មតា 25 ក្រាម, អាល់ម៉ុនចំនួន 50 ក្រាម, លាយម្សៅលាយម្សៅ 125 ក្រាម, ស៊ុតមួយនិងស៊ុតទាំងមូល, ក្រូចឆ្មានិងអំបិលបន្តិច។

លាយម្សៅលាយម្សៅពីរប្រភេទស្ករអាល់ម៉ុនប៊ែលលីនហ្សាសនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះគឺជាជូតល្អ។ យើងបន្ថែមពងក្រពើជាមួយពងមាន់និងល្បាយល្បាយ។ ដើម្បីទាំងអស់បានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, dough គួរតែត្រូវបានញាក់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបែងចែក dough ជាពីរ halves ។ មួយដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ពេលអនាគតនិងផ្នែកទីពីរដើម្បីរមៀលឡើងទៅ 24 សង់ទីម៉ែត្រ។ dough រមៀលគួរតែត្រូវបាន pricked នៅកន្លែងផ្សេងគ្នានិងបានដាក់នៅក្នុង oven ជាមួយសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ ដុតនំដាក់នំរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតប្រហែល 15 នាទី។ ហើយបន្ទាប់ពីដុតនំ - ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ: ទឹកដោះគោជូរ 300 ក្រាម, ក្រាម 200 ក្រាម, ស្ករ 50 ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មារតិចតួច, ចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយ។

Gelatine គួរតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ ខណៈពេលដែល gelatin ហើមយើងនឹងអាចញ៉ាំទឹកយ៉ាអួជាមួយ zest និងទឹក lemon បន្ថែមស្ករ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរំលាយការហើម gelatin នៅក្នុងទឹកក្រូចឡើងកំដៅ។ បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅនឹងរង្គាល yoghurt នេះ។ នៅពេលដែលម៉ាសចាប់ផ្តើមរឹងមាំអ្នកគួរតែបន្ថែមការលាបស្បែក។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាក្រែមមានស្ថេរភាពដូចគ្នា។

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនំខេកត្រជាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្សិត។ Lubricate ជាមួយយៈសាពូនមី berry, រសជាតិជាមួយកញ្ចក់នៃ rum មួយ។ ពីខាងលើវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់ berries និងដើម្បីបំពេញជាមួយ Cream មួយ។
សម្រស់ជាលទ្ធផលដាក់នៅក្នុងនាឡិកាទូទឹកកកសម្រាប់ប្រាំបី។ នៅពេលបម្រើ, កុំភ្លេចដើម្បីតុបតែងនំជាមួយផ្កាកុលាប creamy ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តចាននៃប្រទេសផ្សេងៗនៃពិភពលោក។ ហើយរីករាយជាមួយនឹងចំណង់អាហាររបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។