កំណែដែលទំនងបំផុតគឺជាកំណែដែលយោងតាមចំណិតផ្លែប៉ោមដែលទទួលបានឈ្មោះរបស់ខ្លួនក្នុងកិត្តិយសនៃភរិយារបស់ស្តេច George III Charlotte ។ ព្រះមហាក្សត្រិយានីគោរពផ្លែប៉ោមហើយអាហារឆ្ងាញ់ដែលនាងចូលចិត្តគឺម្សៅដាប់ប៊លដែលលាយជាមួយពួកគេ។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមកពេលវេលាជាច្រើនបានកន្លងផុតទៅហើយប៉ុន្តែខូឡឺតមានសេចក្តីស្នេហារហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះនៅទូទាំងពិភពលោក។ បាទនិងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនំនេះបានបង្ហាញខ្លួនច្រើន។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ Charlotte ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើនំបុ័ងពណ៌ស stale ដែលប្រែទៅជា dessert ដ៏ល្អមួយ។
ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងបុរាណមួយអ្នកត្រូវការពីរផ្លែប៉ោមដប់ពីរដុំនំប៉័ងពណ៌សឬនំបុ័ងស្ករ 200 ក្រាមទឹកដោះគោ 0.5 លីស៊ុតពីរកាហ្វេ 50 ក្រាមស្លាបព្រាបាយវីតាមីននិងអំបិល។
ទឹកដោះគោ, ស្ករ, ស៊ុត, អំបិល, vanillin ត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ផ្លែប៉ោម, peeled និង peeled, thinly កាត់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកយកនំបុ័ងបួនបំណែក, moisten នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំនិងការរីករាលដាលនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ, oiled ឬ margarine, ដូច្នេះបំណែកបន្ទាប់គ្នាបន្តិចត្រួតលើគ្នាមុន។ ផ្នែកខាងលើនៃផ្លែប៉ោម។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរស្រទាប់ពីរបន្ថែមទៀតត្រូវបានដាក់ចេញ។ នៅសល់នៃល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ពីខាងលើហើយចាកចេញពីម្ហូបសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនំដុតនំបានត្រជាក់វាអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើជា charlotte បុរាណញាក់, ដែលវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។
មានរូបមន្តមួយទៀតងាយស្រួលនិងរហ័សរហួនសំរាប់ចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការម្សៅមួយកែវពងចំនួន 3 កែវ 1 កំប៉ុងស្ករស 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតអំបិលអំបិលស្ករ vanilla 30 ក្រាមស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រឡុកស្ករម្សៅពីរផ្លែផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែឬពីរផ្លែ។ ដំបូងអ្នកត្រូវបើកអាំងហើយនៅពេលនោះចាប់ផ្តើមដំណើរការចំអិន។
ផ្លែប៉មឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតត្រូវបានសំអាតចេញពីឆ្អឹងនិងកោសនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ oiled ឬ margarine ។ ស៊ុតបី, vanilla, ស្ករនិងអំបិលត្រូវបានគេវាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។ សង្កត់សូដានៅលើ dough វាត្រូវបាន quenched ជាមួយ vinegar និងបន្ថែមទៅ dough ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់និងកូរឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មក dough លទ្ធផលដែលគួរតែត្រូវបានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់, រីករាលដាលនៅលើផ្លែឈើនិងការចែកចាយនៅក្នុងរាងជាមួយ blade មួយ។ បន្ទាប់ពីចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅនំសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។
នៅពេលដែលនំរួចរាល់វាគួរតែទុកក្នុងទំរង់សំរាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីធុងចង្ក្រានបានត្រជាក់បន្តិចវាត្រូវការដាក់នៅលើម្ហូបរាបស្មើមួយដើម្បីឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមនៃផ្លែឈើស្ថិតនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ មួយចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងដ៏អស្ចារ្យត្រូវតែចាំបាច់អ្នកទាំងពីរនិងភ្ញៀវ។