ស៊ុបពារាំងនៅលើទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃនេះស៊ុបពារាំង។ វាមានវីតាមីន B ដ៏ច្រើនសម្បើមដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូម។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាញឹកញាប់មិនចាំបាច់ក្នុងការបរិភោគ peas ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីត្រាំ peas នៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលបន្តិចមុនពេលចម្អិនអាហារ។ យើងត្រូវបានប្រើដើម្បីមើលឃើញ peas លឿងស្ងួត។ ឥឡូវនេះនៅលើ shelves អ្នកអាចរកឃើញល្បាយនៃ peas ពណ៌បៃតងស្ងួតជាមួយ slices នៃបន្លែស្ងួត។ យើងនឹងរៀបចំស៊ុបពីល្បាយបែបនេះ។ ដើម្បីដូចជាសំណុំនៃបន្លែស្ងួតមួយ root celery គឺល្អឥតខ្ចោះ។ វានឹងបន្ថែមរសជាតិទំពាំងបាយជូរនិងកែលម្អរសជាតិនៃស៊ុប។
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រទេសតួកគី fillet 350g
- ឫស Celery 250 ក្រាម
- ជីកស្ងួតទាំងមូល 125 ក្រាម
- អំបិល 5 ក្រាម
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
- ទឹក 1.5 លីត្រ
- ស្លាលស្រស់ 3 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើស៊ុបអ្នកត្រូវយកលាមកអង្ករលាយជាមួយសណ្ដែកសណ្ដែកនិងបន្លែជា root celery អំបិល។
- ជំហានទី 2 បន្ថែមល្បាយមួយនៃ peas និងបន្លែទៅចៀន frying ស្ងួត fry សម្រាប់ 5 នាទី stirring គ្រប់ពេលវេលា។
- ជំហានទី 3 ចាក់លាយជាមួយទឹកអំបិលបន្តិច 200 មីលីលីត្រ។ ទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។ និយមនៅពេលយប់។
- ជំហានទី 4 រៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ លាងសាច់។ Pour នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ បន្ថែមអំពូលពាក់កណ្តាល។ ចម្អិនរហូតដល់សាច់រួចរាល់។
- ជំហានទី 5 យកសាច់។ កាត់ជាបំណែក។ ទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 6 បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ពីល្បាយពារ។ រៀបចំល្បាយពារាំងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
- ជំហានទី 7: ចាក់ពាងលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ ចំអិនសំរាប់ 40-50 នាទី។
- ជំហានទី 8 ក្នុងពេលនេះសម្អាតឫសរបស់ celery ។ កាត់វាទៅជាគូប។
- ជំហានទី 9 កាត់ចំនួនពាក់កណ្តាលអំពូលទៅជាគូបតូចៗ។
- ជំហាន 10 បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ថែម onions chopped និង root celery ទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយល្បាយពារាំងនេះ។ ចំអិនរហូតដល់ចប់។
- ជំហានទី 11 ក្នុងស៊ុបត្រៀមខ្លួនដាក់ចេញបំណែកនៃសាច់និងពណ៌បៃតង។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់។
- ជំហាន 12 បំរើស៊ុបពារសំរាប់អាហារពេលល្ងាចក្តៅ។