- ជី - 1 គីឡូក្រាម
- ហាំ - 1-2 បំណែក (ឆ្អឹងទាំងមូលមិនខូចជាមួយសាច់ដែលនៅសល់នៅលើពួកគេ)
- Carrot - 4 បំណែក
- ដំឡូង - 10 បំណែក (តូច)
- Celery - 1 ដុំ
- Leeks - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- អំពូល - 2 បំណែក
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2 បំណែក
- Carnation - 2 បំណែក
- ឱសថស្រស់ - 1 ដុំ (parsley, sage, thyme, oregano, ស្លឹក celery ។ )
ចងពណ៌បៃតងជាមួយគ្នា។ ត្រាំយកសណ្តែកយ៉ាងហោចណាស់ 90 នាទីឬប្រសើរជាងនៅពេលយប់។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យបានឆាប់តាមពពក។ បង្ហូរទឹក។ កាប់និងការ៉ុត ... ... ... ... និងដំឡូង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើខ្ទឹមបារាំងមួយភ្ជាប់ស្លឹកឈើ 2 ដើមជាមួយនឹងផ្កាវីន (កុំកាត់វា) ។ និងកាត់ Leek បាន។ កិនខ្ទឹមស។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយក្នុងចំនួនតូចមួយប្រេងឆៅខ្ទឹមបារាំងនិងក្រូចឆ្មាររហូតដល់ទន់។ បន្ថែមបន្លែ chopped នេះ។ ហើយកូរ។ ចាក់នៅក្នុងទឹក។ លាងសណ្តែកត្រាំសំពាធនិង ... ... បន្ថែមទៅស៊ុប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង (បើចាំបាច់មុនពេលញ៉ាំខ្ទឹមប៉ុន្តែកុំបំបែកឆ្អឹងដូចជាខួរឆ្អឹងនឹងបំផ្លាញរសជាតិ) ។ បន្ថែមបៃតង។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមហែល។ កំណត់ភ្លើងជាមធ្យម, ថាស៊ុបនឹងរំពុះយូរជាងនេះ។ យកពពុះចេញនៅពេលដែលវាលេចឡើងលើផ្ទៃ។ នៅពេលដែល Foam ទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញនាំយកទៅរំពុះនិងកំណត់ភ្លើងខ្សោយនិងរំពុះសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ យកខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថចេញពីស៊ុប។ បន្ទាប់មកសាច់ដុំ ... និងភ្លៅ។ លាយបន្លែនៅក្នុងស៊ុបជាមួយឧបករណ៍លាយ (ឬម៉ាស៊ីនលាយ) ។ ឥឡូវនេះរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមឱសថបន្តិចបន្តួចនិងលាយ។ ចាក់នៅលើចានបន្ថែមស៊ុបនៃ Ham និងបម្រើដល់តុ។
ការបម្រើ: 4-6