ស៊ុបត្រីតាមរបៀបផ្សេងទៀតហៅថាត្រចៀក។ ស៊ុបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់និងមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងស៊ុបនេះជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើបន្លែស្រស់និងត្រីពិតណាស់វាក៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ជាគោលការណ៍ស៊ុបបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយត្រី។ ស៊ុបនៃស៊ុបជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបម៉ាករុស្ស៊ីព្រោះវាគឺជាស៊ុបត្រីដែលបានចាប់ផ្តើមនៅសម័យបុរាណ។ អ៊ូវ៉ូក៏អាចត្រូវបានផលិតពីប្រភេទត្រីជាច្រើនប្រភេទដែលនឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស៊ុបត្រីបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីគឺជាទំពាំងបាយជូរដែលមានភាពច្បាស់លាស់បន្តិចបន្តួចជាមួយបន្លែនិងត្រីធំ ៗ ។ រំពុះស៊ុបត្រីនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងម្ហូបបើកមួយដោយគ្មានគំរបមួយដូច្នេះថាទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជាមានតម្លាភាពនិង viscous និងរសជាតិនៃត្រីគឺមិនភ្លឺពេក។ ដូច្នេះអ្នកមានការសង្ស័យនៅពេលចម្អិនស៊ុបត្រីនៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តមួយជំហានដ៏ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្រស់ឆី 1 ភី។
- អំបិល 1 tsp ។
- fillet សាឡី 1000g
- ឫស 1 ផេស។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឡូស 1 ភី។
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ 5 គ្រាប់។
- ដំឡូង 2 គ្រាប់។
- ជំហានទី 1 បំពេញបំពង់ 3-hl ជាមួយទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ រៀបចំត្រី, លាងសមាតវានិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។
- ជំហាន 2 លាងសមាតនិង peel ដំឡូង, parsley ជា root, carrots និង onions ។ កាត់ដំឡូងនិង carrots ចូលទៅក្នុងគូបកាត់ជា root parsley ចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែក។ នៅលើគំនិតនេះធ្វើឱ្យការចាក់សំរាមជាច្រើនជាមួយកាំបិតមួយ។
- ជំហានទី 3 បន្ថ្រមអំបិលទៅសា្វារនៅព្រលទឹកឆ្អិន។ ហើយដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនោះ។
- ជំហានទី 4 សូមចំអិនបន្លែរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ បន្ទាប់មកបោះស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានហើយចំអិនវាទុកប្រហែល 7-9 នាទី។
- ជំហានទី 6 លាងសមាតនិងចៀនម្សៅបន្ថែមទៅស៊ុប។ ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទីបន្ថែមទៀត។
- ជំហានទី 7 មុនពេលបម្រើស៊ុបសូមដាក់ក្រូចឆ្មារនៅក្នុងចាន។
- ជំហានទី 8 ចាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានមុនពន្លកគំនិតនិង parsley ជា root ។