ស៊ុបជាមួយដំឡូងនិង leeks

កាប់និងលាបខ្លាញ់។ កាត់កំបោរនៅតាម 4 ផ្នែកហើយបន្ទាប់មកកាត់ គ្រឿងផ្សំ។ គ្រឿងផ្សំ:

• Butter ឬ margarine - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
• Leek - 1/2 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 1/2 គីឡូក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 900 មីលីលីត្រ
• អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅទឹកដោះឬជូរ - 225 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

កាប់និងលាបខ្លាញ់។ ចែកកាបូនទៅ 4 ចំណែកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ 2. ធ្វើឱ្យប៊ឺរឬប៊ឺរែនលាយក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមខ្ទះនិងខ្ទឹមស។ Fry នៅលើកំដៅទាបឬមធ្យមរហូតដល់ leek បានក្លាយជាទន់។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ កូរឱ្យញឹកញាប់ដូច្នេះធាតុផ្សំមិនលាបមុខទេ។ 3. លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប។ ការធ្វើបែបនេះអាចធ្វើបាននៅពេលស្លៀកពាក់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងខ្ទះលើកលែងតែក្រែមទឹកដោះគោ / ជូរ។ នាំយកទៅរំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅ simmer នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកដំឡូងគូបសូមចំអិនស៊ុបសម្រាប់ 15-17 នាទីរហូតដល់ដំឡូងក្លាយជាទន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកប្រើឧបករណ៍ពិសេសដើម្បីកិនដំឡូងនៅក្នុងបាសដោយផ្ទាល់នៅក្នុង saucepan មួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ មុនពេលបម្រើសូមចាក់ក្រែមទឹកដោះគោ / ជូរឆៅចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយលាយឱ្យបានល្អ។ ស៊ុបនេះល្អសម្រាប់បង្កក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 2 ខែ។

ការបម្រើ: 4