ស៊ុតម៉ាសម៉ាសាឡា

ចំអិនខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសម្ទេសបៃតង។ បុកក្នុងលាយផ្លាស្ទិចរហូតដល់បិទភ្ជាប់។ គ្រឿងផ្សំ:

• Bow - 2 បំណែក (សំរាប់ pasta :)
• ម្រេចបៃតង - 3 ផែ
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ :)
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កំណាត់ (មធ្យម)
• ម្សៅខ្ញីនិងខ្ទឹម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ម្ទេសក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ម្សៅ)
• ម្សៅម្ទេស - 1 គ្រាប់
• ចៀន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ម្សៅ)
• ម្សៅនៃ cumin - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• - Garam masala - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
• ស្លឹក Coriander - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (chopped វិចិត្រ)
• អំបិល - រសជាតិ
• Butter - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក - 1 បំណែក (សម្រាប់ពនលុកទឹកជ្រលក់)

សេចក្តីណែនាំ

ចំអិនខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសម្ទេសបៃតង។ បុកក្នុងលាយផ្លាស្ទិចរហូតដល់បិទភ្ជាប់។ ចៀនក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ brownish ។ បន្ទាប់មកធ្វើចានខ្ញីនិងខ្ទឹមនិងបន្ថែមខ្ទះចៀន។ កូរឱ្យបានល្អ។ បញ្ចូលម្សៅ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ ... ... គ្រឿងផ្សំ ... ហើយលាយល្អចំអិនកំដៅទាបក្រោមគំរបសម្រាប់ 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះនិងកាត់កំដៅ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមទឹកដើម្បីទទួលបានភាពរឹងមាំក្រាស់ប៉ុន្តែមិនរាវខ្លាំង (ប្រហែល 1,5 ពែង) ។ បន្ថែមស្លឹក Coriander chopped វិចិត្រ។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនបន្ថែមពងនិងចំអិនកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទីនៅក្រោមគំរបឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្លាយជាក្រាស់។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងអង្ករឬភីតធ័រ។ ទទួលទានអាហារ។

ការបម្រើ: 2-3