- សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1 ពែង
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 2 ពែង (កាត់បន្ថយ poplar នេះ)
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ
- onions បៃតង - 1 កញ្ចក់ (កាត់)
- Bow - 1 កញ្ចក់ (កាត់)
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ពណ៌បៃតង - 1 ដុំ (ឆ្អិន)
- ម្ទេសក្រហម - 2 បំណែក (កាត់)
- ប្រេងអូលីវ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ឬបន្លែ)
- គ្រាប់នៃ coriander - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- គ្រាប់នៃ cumin - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- គ្រាប់ celery - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ម្សៅ)
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹក lime - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ម្រេចផ្អែម - 1/2 ពែង
កាត់ប៉េងប៉ោះស្ងួត, ម្ទេសក្រហមនិងខ្ទឹមស។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនស្ងួតឆាចៃនិងក្លីនទឹករហូតទាល់តែក្លិនក្រអូបលេចឡើង។ ដាក់ម្រេចផ្អែមម្ទេសក្រហមប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងស៊ីលីនក្នុងចានដាក់លាយ។ លាយក្នុងរបៀបជីពចរជាមួយប្រេងឬទឹក (តិចតួច) ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក។ កូររហូតដល់រលោងបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសបៃតងនិងលាយស្រាល ៗ (ពីរឬបីគ្រាប់) ។ បន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងសាច់មាន់និងចំអិនវាឱ្យល្អហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ 30-60 នាទីមុនចម្អិនអាហារមាន់។ បន្ទាប់មករៀបចំខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៉េងប៉ោះនិងចម្អិនអង្ករ។ នៅក្នុង saucepan ធំទូលាយមួយ fry សាច់មាន់មួយស្រទាប់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលមាន់ទាំងអស់ត្រូវចៀនចូរចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះហើយបោះសាច់មាន់ទាំងមូល។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និង onions (ទុក onions មួយចំនួនសម្រាប់ garnish) ។ រំពុះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ភាពដូចគ្នា, បន្ថែមទឹក lime, ទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់ celery, អំបិលនិងម្រេច។ បម្រើជាមួយអង្ករ sprinkled ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង, ចំណង់អាហាររីករាយ។
ការបម្រើ: 6