- សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង - 500 ក្រាម
- អង្កររួចស្រេច - 2 កំប៉ុង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- Bow - 1 ដុំ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- នំបុ័ងពណ៌សទន់ - 2 slices
- ទឹកដោះគោ - 3/4 កែវ
- breadcrumbs - 2 កំប៉ុង
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- Carrot - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Sour cream - 1 st ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្លាញ់ក្រែម - 1 កែវ
- ទឹក - 1 កែវ
- Paprika - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 ពែង
បន្ទះនៃនំបុ័ងពណ៌សដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ កូរឱ្យល្អដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងទន់។ នៅក្នុងចានជាមួយនំប៉័ងត្រាំមួយបន្ថែមសាច់ minced ។ នៅក្នុងចានដដែលបន្ថែមដូចខាងក្រោមៈអង្ករស (ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ 2 ពែង) ខ្ទឹមសខ្ទឹមកន្លះខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះឆ្អិនអំបិលនិងម្រេច។ លាយមាតិកាទាំងមូលនៃចានផងដែរ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលយើងបង្កើតសាច់ដុំតូចៗយើងបានដាក់វានៅក្នុងនំប៉័ង។ ដូច្ន្រះយើងបង្កើតនិងធ្វើឱ្រយមនសាច់ដុំផ្រស្រងទៀតទាំងអស់ - វាគួរត្រប្រហ្រលជា 50-60 ដុំ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, យើងកំដៅឡើងប្រេងតិចតួច, យើងបានដាក់ meatball របស់យើងនៅក្នុងចាន frying មួយ។ Fry ប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ការបង្កើតសំបកនៅលើដៃម្ខាង។ បនាប់មកបង្វរនិងចិញ្ចឹមរហូតទាល់តខាំងលើម្ខាងទៀត។ ជាការពិតគ្រាប់ពេជ្រខ្លួនវាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយហើយឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុង brrazier យើងកំដៅប្រេងអូលីវបានបោះមួយពាក់កណ្តាល chopped វិចិត្រនៃគំនិតនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែគំនិតទន់។ នៅពេលដែលគំនិតនេះទន់, បន្ថែមម្សៅចូលទៅក្នុង brazier និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស - លាយ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមក្រែម sour ទៅ brrazier, ក៏លាយវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង brazier កញ្ចក់នៃ Cream ក្រាស់មួយកែវទឹកនិងបន្ថែម paprika បាន។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលវាឆ្អិន - បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចនិងឆ្អិនទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ តាមពិតនោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ - យើងចាក់សាច់ដែលមានទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងបម្រើវាទៅតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 7-8